怎樣用茶壺泡出好喝的茶 步驟和優(yōu)點(diǎn)
2023-04-16
茶葉很容易吸濕及吸收異味,故此應(yīng)特別留意包裝貯存是不是妥當(dāng),在包裝上除請(qǐng)求美觀、方便、衛(wèi)生及保護(hù)產(chǎn)品。尚需要講求貯存期間的防潮及防止異味的污染,以保證茶葉品質(zhì)。 引起茶葉劣變的主要因素有︰一、光線。二、溫度。三、茶葉水分含量。四、大氣濕度。五、氧氣。六、微生物。七、異味污染。其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制,而異味污染則與貯存環(huán)境有關(guān)。故此要防止茶葉劣變必須對(duì)光線、溫度、水分及氧氣加以控制,包裝材料必須選用能遮光者,如金屬罐、鋁箔積層袋等,氧氣的去除可采用真空或充氮包裝,亦可采用脫氧劑。 茶葉貯存方法依其貯存空間的溫度不同可分為常溫貯存和低溫貯存兩種。因?yàn)椴枞~的吸濕性頗強(qiáng),無論采用何種貯存方法,貯存空間的相對(duì)濕度最好控制在50%以下,貯存期間茶葉水分含量須保持在5%以下。 ( 來源:黃山茶葉信息網(wǎng) )
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