該文由飲茶網(wǎng)客戶(hù)分享：手把手教你,湖南黑茶有哪幾種湖南黑茶有哪些和湖南黑茶有多少種類(lèi),湖南黑茶有什么等等詳細介紹。

1、黑茶依照產(chǎn)區的不同和工藝上的差別，可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。

2、主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，云南普洱茶等。

3、 湖南黑茶 主要集中在安化生產(chǎn)，益陽(yáng)、桃江、寧鄉、漢壽、沅江等縣也生產(chǎn)一定數量。湖南黑茶是采割下來(lái)的鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香味醇厚，具有松煙香。黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱(chēng)天尖，蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。

4、湖北老青茶 老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等縣，采割的茶葉較粗老，含有較多的茶梗，經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復炒、復揉、渥堆、曬干而制成。以老青茶為原料，蒸壓成磚形的成品稱(chēng)“老青磚”，主銷(xiāo)內蒙古自治區。

5、四川邊茶 四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類(lèi)，四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚、金尖后，主銷(xiāo)西藏，也銷(xiāo)青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產(chǎn)的西路邊茶，蒸后壓裝入篾包制成方包茶或圓包茶，主銷(xiāo)四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省（區）。南路邊茶制法是用割刀采割來(lái)的枝葉殺青后，經(jīng)過(guò)多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。西路邊茶制法簡(jiǎn)單，將采割來(lái)的枝葉直接曬干即可。

6、 滇桂黑茶 云南黑茶是用滇曬青毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而制成，統稱(chēng)普洱茶。這類(lèi)普洱散茶條索肥壯，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陳香，可直接飲用。以這類(lèi)普洱散茶為原料，可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶、緊茶、圓茶（即七子餅茶）。

7、廣西黑茶最著(zhù)名的是六堡茶，因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉而得名。已有200多年的生產(chǎn)歷史。現在除蒼梧外，賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等縣也有一定數量的生產(chǎn)。六堡茶制造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復揉、干燥，制成毛茶后再加工時(shí)仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化，最后使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點(diǎn)。

湖南黑茶產(chǎn)地 湖南黑茶產(chǎn)地 是哪個(gè)地方

湖南黑茶我平時(shí)聽(tīng)朋友們說(shuō)的最多的基本上是這幾款：茯磚、千兩、天尖。

其實(shí)不僅僅是這幾款，最有名的湖南黑茶是三尖（天尖、貢尖、生尖現在叫湘尖1號2號3號）三磚（黑磚、花磚、茯磚）一卷（花卷）。

湖南黑茶主要集中在安化生產(chǎn)，益陽(yáng)、桃江、寧鄉、漢壽、沅江等縣也生產(chǎn)。制作工藝是：采割下來(lái)的鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等工序制成。

黑毛茶經(jīng)過(guò)蒸壓裝簍后稱(chēng)天尖，蒸壓成磚形成的是黑磚、花磚或茯磚。把黑毛茶用棍錘筑制在長(cháng)筒形的篾簍中，形成高147厘米、直徑20厘米的圓柱體，就是花卷。

今天把茯磚茶重點(diǎn)給大家分享一下，因為我本人平時(shí)喝茯磚多部分，主要是喜歡這款茶的菌花香，消食去油膩，還調節腸道菌群。

茯磚茶約在1860年前后面世，當時(shí)湖南做好毛茶運到陜西涇陽(yáng)筑制茯磚。因在伏天加工，故又稱(chēng)伏茶，因原料要送到?jīng)荜?yáng)筑制，又稱(chēng)涇陽(yáng)磚。

近代湖南安化白沙溪茶廠(chǎng)經(jīng)過(guò)反復試驗，1951年在安化就地加工茯磚茶獲得成功，隨后又在益陽(yáng)“發(fā)花”成功。

茯磚茶分特制和普通兩個(gè)級別，它們之間的主要區別在于拼配的原料不同。特制茯磚磚面色澤黑褐，內質(zhì)香氣純正，滋味醇厚，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻。普通茯磚磚面色澤黃褐，內質(zhì)香氣純正，滋味醇和尚濃，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老。

春節期間茯磚大家可以喝起來(lái)，磚內的金黃色冠狀散囊菌（俗稱(chēng)“金花”）不僅有菌花香和醇厚的口感，關(guān)鍵的是有強勁的消食解膩功能。

明天我準備燜一大壺2004年茯磚茶喝。

黑茶有哪些 黑茶包含哪些

1、湖南黑茶是我國傳統的名茶之一，原產(chǎn)于湖南省的安化地區，之后在桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽(yáng)和臨湘等地也有出產(chǎn)，其中以安化出產(chǎn)的品質(zhì)最好，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、復揉、干燥等工序制成。

2、湖南黑茶在我國具有悠久的歷史文化，依據品質(zhì)請求可將其分為四個(gè)級別，特級的茶葉比較細嫩，條索緊卷，光滑挺直，色澤黑潤，二級的外形條索尚緊，表面呈黑褐色，聞起來(lái)會(huì )有一種松煙香。

3、湖南黑茶的營(yíng)養價(jià)值很高，在平時(shí)可用功夫茶或傳統煮飲法沖泡，它里面富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)，長(cháng)期飲用的話(huà)可以維持人體肌體平衡，促進(jìn)新陳代謝，還能增強食欲，有利于健康。

1、湖南黑茶

湖南黑茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓，后轉達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著(zhù)名。過(guò)去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)，現在產(chǎn)區已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽(yáng)和臨湘等地。

黑志茶分為4個(gè)級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。一級茶條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤。二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤。三級茶條索欠緊，呈泥鰍秋，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶吉張寬大粗老，條松扁皺折，色黃褐，湖南黑毛茶內質(zhì)請求香，無(wú)粗澀味，花磚茶、茯磚茶和湘尖等，主銷(xiāo)新疆、青海、甘肅、寧夏等省區。

2、老青茶

老青茶主產(chǎn)湖北省咸寧地區的蒲折、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等縣，湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶。

用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種，面茶較精細，晨茶較粗放。老青茶一般分為三個(gè)級別，鮮葉采割標準一般按莖梗皮色劃分。一級茶（酒面茶）發(fā)青梗為主，基部稍帶紅梗。二級茶（二面茶）以紅梗為主，頂部稍帶青梗。三級茶（里茶）為當年生紅梗，不帶麻梗。

老青茶的品質(zhì)的請求，一級別茶（灑面）葉子成條，紅梗為主，葉色烏綠微黃。三級茶（里茶）葉面卷皺，紅梗，葉色烏綠帶花，茶梗以當年新梢為度。

3、六堡散茶

堡散茶因原鄉產(chǎn)于廣西蒼梧縣大堡鄉面臨是名，已有200多年的生產(chǎn)歷史。現在六堡散茶產(chǎn)區相對擴大，分布在潯江、郁江、賀江、柳江和紅水河兩崖，有蒼梧、賀縣、橫縣，恭城、鐘山、富川、貴縣、三江、河池、柳城等20~30個(gè)縣生產(chǎn)六堡散茶。主產(chǎn)區是梧州地區。

六堡用茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，條索長(cháng)整尚緊，色澤黑褐光潤，湯色紅濃。香氣醇陳，滋味甘醇爽口，葉底呈桐褐色，并帶有松煙味和檳榔味。

六堡散條除內銷(xiāo)廣東、廣西外，還遠銷(xiāo)、、新加坡、馬來(lái)西亞、日本等地。

4、普洱茶

普洱茶原狀產(chǎn)云南省，古今中外負有盛名。現在，云南西雙版納，思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶。

普洱茶外形條索粗壯乳大，色澤烏潤或褐紅（俗稱(chēng)豬肝色），滋味醇厚回甘，并具有特別的陳香。普洱茶，歷來(lái)被認為是一種具有保健功效的飲料。現經(jīng)國內外有關(guān)專(zhuān)家的臨訂試驗證明，普洱茶具有減少血脂，減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我種功效。因引，普限于茶在日本、法國、德國、意大利、、等和工區有美容茶、減肥茶、益壽茶和窈窕茶之美稱(chēng)。

除云南省外，廣東省地生產(chǎn)少量普洱茶。

5、四川邊茶

四川邊茶生產(chǎn)歷史悠久。清朝乾隆時(shí)代，規定雅安，天全、榮經(jīng)等地所產(chǎn)的邊茶專(zhuān)銷(xiāo)康藏，稍南路邊茶。而灌縣、崇慶、大邑等地所產(chǎn)邊茶專(zhuān)銷(xiāo)川西北松潘、理縣等地，稱(chēng)西路邊茶。

南路邊茶是割當季或當年成熟新梢枝葉，南路邊茶是壓制康磚和金尖的原料。

西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老，采割當年或1~2年生茶樹(shù)枝葉，殺青后曬雪干即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃，是壓制茯戊和方包茶的原料。

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