也談“茶性與茶德”，隔夜茶水
2023-04-16
咱們都知道喝茶有很多好處，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
因?yàn)椴枞~可以防止人體內(nèi)甾醇的增加，防止心肌梗塞，茶多酚還可以清除過多的自由基，抑制和殺滅致病菌。茶還有提神醒腦、消除疲勞、抗菌的作用。喝茶不是隨便的，也不是隨時(shí)隨地的。喝茶有講究。
花點(diǎn)時(shí)間喝茶，早上喝一杯淡淡的綠茶，可以醒腦清心；上午喝一杯茉莉花茶芳香怡人、提升工作效率；下午喝紅茶，解困提神；晚上和朋友、家人團(tuán)聚，泡上一壺烏龍，別有一番情趣，也不至于作用睡眠。。
喝茶要適應(yīng)季節(jié)，不同季節(jié)可以喝不同的茶。春夏喝綠茶和烏龍茶，可以起到清解暑熱的作用；秋冬季適當(dāng)喝紅茶、普洱茶，有溫?zé)狎?qū)寒的效用。。
喝茶也要分年齡。特別是老年人，要留意可以多喝紅茶和普洱茶。少喝綠茶和烏龍茶。尤其是烏龍茶，茶湯本身比較濃，要留意少喝。
泡茶也有講究。洗茶最多15秒。現(xiàn)在很多人都喜歡洗茶。在洗茶的期間會(huì)損失部分有效成分。過度洗茶會(huì)造成營養(yǎng)成分的大量流失。假如你必須洗，不要超過15秒。綠茶和白茶盡量不要洗。老年人喝茶要適當(dāng)?shù)糠郑绕涫切虏瑁暂^強(qiáng)，因?yàn)閮?chǔ)放時(shí)間短，新茶雖然香，但要輕品，不能暢飲。.
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