清熱化痰蜂蜜金桔茶
2023-04-16
這是玩得開(kāi)心后給茶紅豆戚風(fēng)蛋糕，元旦前她就在QQ上跟我預(yù)訂了這款蛋糕，是送給姐姐的生日禮物，說(shuō)實(shí)在的做這類(lèi)奶油裱花蛋糕是我最不擅長(zhǎng)的，從圖片中也可以看到蛋糕面及四周抹的非常不平，本身就不擅長(zhǎng)裱花，又不存在專(zhuān)門(mén)做裱花蛋糕的轉(zhuǎn)臺(tái)，勉強(qiáng)完成了任務(wù)，但用的淡奶油是天然的動(dòng)物淡奶，味道會(huì)較人造的植脂淡奶口感醇香更有回味，而且對(duì)人的身體也更健康，所以還期望開(kāi)心妹妹可以喜歡這個(gè)蛋糕的味道而忽略掉我的裱花技巧。搓的。
材料：
六寸抹茶奇峰餅三塊，安佳淡奶油300克，于之抹茶粉10克，開(kāi)水20克，細(xì)糖50克，蜂蜜紅豆適量。
練習(xí)：
1.將鮮奶油打至有明顯紋路；
2.將抹茶粉加入沸水中攪拌均勻，加入鮮奶油中攪拌均勻；
3.取一塊蛋糕，抹上適量的鮮奶油，撒上適量的蜂蜜紅豆，再抹上部分鮮奶油；
4.再放一塊蛋糕，重復(fù)3的動(dòng)作；
5.放上最后一塊蛋糕，然后抹平蛋糕表面和四周，裝飾一下。
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