道教與中國茶文化,泡茶水
2023-04-16
經(jīng)過對歷史文獻的考證,相關(guān)專家發(fā)現(xiàn),作為日本人的茶文化關(guān)鍵標志的日本茶道,最早源自中國杭州的余杭徑山鎮(zhèn)。
位于杭州余杭區(qū)的景山是著名的山茶花產(chǎn)地。據(jù)清嘉慶年間所寫的《余杭縣志》記載,唐天寶元年(公元742年),景山寺當?shù)厣朔J親手種了幾棵茶樹,為佛祖收藏。多年來,它們遍布山谷,味道清新芬芳,這是其他產(chǎn)品所獨有的。如今,景山茶也是如此。這是關(guān)于山茶花歷史的最早記載。隨后,山茶花的名聲越來越大。景山寺也成為南宋江南五山十寺之首。以茶為主的“景山茶宴”也成為景山寺特別的景觀。
南宋瑞平二年(1235年,即日本賈珍元年),日本新一在元二邊原的帶領(lǐng)下來到中國,師從景山寺準法師。他在山里期間,不僅學(xué)習(xí)了佛教,還學(xué)會了種植和泡茶。回國后,他把從景山帶來的茶籽種在靜岡縣的安普川和玉可川,然后傳播景山寺的牽線搭橋方法和茶宴儀式,從而推動了日本茶業(yè)的興起。24年后,日本托福庫寺大應(yīng)寺國師南浦邵明在景山寺學(xué)習(xí)。回國后,他把景山寺的茶道具帶回日本,傳播了景山寺的點茶方法和茶宴禮儀,使日本茶道更加規(guī)范。
茶花宴由兩位日本佛教老師傳到日本后,經(jīng)過多年的改進和演變,演變成了今天流行的日本茶道。這段歷史早在中國宋代《禪苑清規(guī)》、日本《類聚名物考》就有記載,日本《茶之文化史》也有詳細介紹。
景山不僅是日本茶道的源頭,也是世界第一本茶書《茶經(jīng)》的發(fā)源地。為進一步弘揚茶文化,余杭景山將在每年春茶上市季舉辦一年一度的中國茶圣節(jié),紀念茶圣魯豫、景山寺對中國茶產(chǎn)業(yè)和世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻苦丁茶的作用。今年至今,該活動已連續(xù)舉辦三屆,每年以其特別的魅力吸引著數(shù)千名海內(nèi)外茶道愛好者和洋甘菊茶游客。
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