大紅袍茶的釀造，碧螺春好壞
2023-04-16
信陽(yáng)毛尖作用安西鐵觀音茶藝源于安溪鐵觀音功夫茶。通過(guò)挖掘整理、編排提煉、升華為別具一格的鐵觀音茶藝。
安溪鐵觀音茶小貼士：讓喝茶的人熟悉烏龍茶，特別是名茶鐵觀音的沏茶技藝，是一門融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風(fēng)韻為一體的品茶藝術(shù)。具體包含：品茶環(huán)境、茶葉選擇、水質(zhì)鑒定、茶具選用、茶藝人才選拔、茶藝音樂(lè)等。茶藝流程講究禮貌待人、款款有序、協(xié)作細(xì)膩優(yōu)美、富有茶的神韻，使人們?cè)谄凡杵陂g得到美的享受。
茶藝的本質(zhì)：(純凈)茶的純凈，茶主的純凈，茶友的純凈。
茶藝的魅力：(優(yōu)雅)細(xì)致的制茶，優(yōu)美的配合，優(yōu)雅的茶室，茶藝的魅力。
茶藝之德：(禮)感恩自然，尊重茶農(nóng)，真誠(chéng)對(duì)待茶客，與茶友交誼。
茶藝之道：(和)人與人的和，人與茶的和，人與自然的和，都是靈魂的愛。
它傳達(dá)了純潔、優(yōu)雅、禮貌和和諧的茶道精神。
它傳播的是：人與自然的交融；激勵(lì)人們達(dá)到更高的生活水平。
安溪鐵觀音茶藝秀三十六步
1.準(zhǔn)備采用：按正確的順序擺放茶具。主要有：紫砂壺、馬克杯、茶杯、香杯等。
2.歡迎入座：請(qǐng)客人依次入座。
3.焚香靜下心來(lái)：燒點(diǎn)檀香，營(yíng)造莊重細(xì)致的氛圍。
4.活煮甘泉：以山川為頂泡茶，用活火煮至初沸。
5.洋洋得意：向客人介紹沖泡好的茶具。
6.葉甲獎(jiǎng)勵(lì)：邀請(qǐng)客人觀賞茶葉，向客人介紹這款茶的外觀、色澤、香氣特點(diǎn)。
7.陳夢(mèng)穆林：用沸水沖洗臥式鍋，以提升鍋的溫度。
8.山流水：即暖杯潔具，將茶壺里的水倒入茶杯，舒緩起伏，保持水流不斷。
9.烏龍茶入宮：將烏龍茶放入茶壺中。
10.百丈瀑布：用細(xì)長(zhǎng)的水流將茶葉卷起來(lái)，使茶葉溫暖干凈。
11.將玉液移入壺中：將茶壺中的第一個(gè)茶湯倒入清水杯。
12.分花蜜：將公平杯中的茶湯均勻地分入香味杯中。
13.鳳凰點(diǎn)了三下頭：分三步把茶壺裝滿水，直到滿為止。
14.春風(fēng)：用蓋子輕輕刮去噴口上的泡沫。
15.再洗鮮顏：在鍋體上倒入開水，洗凈鍋面，同時(shí)達(dá)到內(nèi)外加熱的目的。
16.內(nèi)外保健：將花杯里的茶湯倒在茶幾上，可以起到抬高茶壺，保持茶幾溫度的作用。
17.在山中旅行，在水中嬉戲：用茶壺繞著茅巖莓茶茶船的邊緣旋轉(zhuǎn)，然后移動(dòng)到茶巾上，吸收茶壺的底水。
18.公平：將沖泡好的茶倒入公平杯中。
19.關(guān)公的城市之旅：快速瀏覽公平杯中的茶湯，并將其均勻地分配到溫香杯中，直到七分鐘滿為止。
20.韓信點(diǎn)兵：用點(diǎn)兵之手將最后的茶湯均勻地分入花杯。
21.假如你聽春天的話：把茶杯里的水倒進(jìn)茶船里。
22.干坤倒置：將茶杯倒扣在香杯上。
23.把河水倒過(guò)來(lái)：將茶杯和香杯倒置，將香杯里的茶湯倒入茶杯，然后放在茶托上。
24.獻(xiàn)上香茶：雙手拿起茶托，梅綺把茶托遞給客人，留意他們。然后重復(fù)若塵聽春拜香茶的程序，把最后一杯留給本人。
25.空谷蘭：指示客人左手旋轉(zhuǎn)拿出香氣杯聞茶香，搓搓雙手聞茶香。
26.三龍丁琪媛：示意客人用大拇指和食指端著茶杯，用中指端著杯底端著茶杯。
27.欣賞湯的顏色：邀請(qǐng)客人欣賞茶湯的色澤。
28.第一次品嘗：看湯色聞湯面后，開始品茶。
29、蘭蔻的第二次探索：即沖泡第二茶。
30.重新品嘗甘露：主要讓客人品嘗茶湯。
31.三倒石奶：即前三茶沖泡。
32.領(lǐng)略茶的魅力：在介紹的同時(shí)讓客人體驗(yàn)烏龍茶的真正魅力。
33.本人倒茶：讓客人親身體驗(yàn)泡茶的樂(lè)趣。
34.提供茶點(diǎn)：依據(jù)客人需求提供茶點(diǎn)，增添茶趣。
35.游龍戲水：欣賞葉底，將泡好的茶葉放入白瓷碗中，讓客人領(lǐng)略紅邊烏龍茶的品質(zhì)特色。
36.沏杯茶謝謝：主人和客人
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