普洱生茶餅面紅了
2023-05-31
普洱茶生餅買回來后假如發(fā)現(xiàn)紅色,首先要先判斷是不是是正常的發(fā)霉,還是茶葉受到了生產(chǎn)、存期間的過度污染或添加了化學(xué)物質(zhì)引起的。假如是正常的發(fā)霉,其實(shí)是可以繼續(xù)采用的。一般情況下,陳年普洱茶的餅面上假如已經(jīng)有了一定的紅霉絲,是可以正常飲用的。
普洱茶本身就是一種經(jīng)過長時(shí)間存的茶葉,而紅霉是一種天然的微生物,在普洱茶存的期間,假如濕度和度合適,茶葉表層上就會(huì)生長出紅霉來。這類霉層的存在并不會(huì)對茶葉有害,反而會(huì)讓茶葉更加熟成,口感更為醇厚。
但是假如因?yàn)槟承┢鹨蛞鸺t色出現(xiàn)在餅面上,其是普洱茶還未陳化的情況下,可能是因?yàn)樗艿搅诉^度的污染或被添加了化學(xué)物質(zhì)。這個(gè)時(shí)候茶葉會(huì)有一股刺鼻的味道,且不適合食用。所以在購買時(shí),應(yīng)選購具有良好信譽(yù)度的商家購買,并留意查看品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等信息。
無論是普洱茶餅面紅還是其他顏色,咱們都需要將其解決干凈,放置通風(fēng)干燥的環(huán)境中。在食用前,采用水沖泡,反復(fù)沖洗幾次,使其味道和口感更好,也可以保證消費(fèi)安全。
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