喝茶必修課-花茶，安神茶
2023-04-16
孟二茶。產(chǎn)于湖南新化奉家蒙洱沖。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針。蒙洱茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。文成公主出嫁西藏時就曾選帶了蒙洱茶。后梁時已列為貢茶泡茶用什么杯子，以后歷代相襲。
它的特點是：全部由芽頭制成，茶被細毛覆蓋，顏色鮮艷；香氣是高爽的，湯是橙色的，味道是醇厚的。雖然放置了很長時間，但它的味道保持不變。沖泡時，從明晃晃的杏黃茶湯中，可以看到銀針直立。經(jīng)過幾次飛行，他們團聚了，站在杯底。它的收割請求非常高，比如采摘茶葉的時間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi)，還規(guī)定了9種情況下不能采摘，即雨天、風(fēng)霜天、蟲傷、喝普洱茶會失眠嗎細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。.
茶葉浸泡后，形狀緊實彎曲，色澤翠綠，白毛外露，湯色清亮，香氣淡雅持久，滋味醇厚鮮爽，葉嫩透亮，沖泡時芽在杯中上下浮動，若隱若現(xiàn)。
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