茶餐廳教你自制抹茶紅豆奇峰餅
2023-04-15
研究證明喝茶經(jīng)常引起老年人體溫過低
老年人非常喜歡喝茶，尤其是冬天過后，很多老人總是喝茶，喝得比平時多。但是有些老人會發(fā)現(xiàn)，喝熱茶并不能越來越暖和，反而有時候會手腳冰涼。這是怎么回事？
美國保健協(xié)會的專家組研究發(fā)現(xiàn)，老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)或維持體溫的能力與他們每天飲食中攝入的鐵量有關(guān)。實(shí)驗(yàn)中的100位老人，由于每天只消耗醫(yī)生開出的三分之一的鐵，一個月后體溫普遍下降0.5。專家組羅伯遜教授表示，鐵參與體溫調(diào)節(jié)，老年人在寒冷環(huán)境下調(diào)節(jié)或維持體溫的能力與日常飲食中鐵的攝入量密切相關(guān)。茶葉是一種堿性物質(zhì)，進(jìn)入人體后參與體內(nèi)鐵的消耗。 大量喝茶引起鐵的流失，使人在冬天更容易感冒。
來自哈爾濱醫(yī)科大學(xué)第四附屬醫(yī)院中醫(yī)科的陳建國教授表示，無論是茉莉花、菊花等花茶，還是龍井、碧螺春等綠茶，都是寒涼的，它們攝入體內(nèi)后會帶走一部分體熱，從而引起氣溫下降，對老年人而言各種疾病入侵。來自日本臺地茶的研究已經(jīng)證實(shí)，體溫每下降1攝氏度，免疫力就會下降30%以紅糖姜茶的作用上，而假如體溫上升1攝氏度，免疫力就會提升5-6倍。一旦免疫力都勻毛尖茶下降，就容易得感冒、肺炎、支氣管炎、膽囊炎、膀胱炎等疾病。哮喘、皮炎等過敏性疾病和克羅恩病、潰瘍性腸炎、風(fēng)濕病等自身免疫性疾病的發(fā)病率也會增加。
專家建議老年人在冬天少喝茶，假如一定要喝，可以適當(dāng)喝部分紅茶。紅茶性溫，能散寒暖胃，幫助老年人消化。喝花茶和綠茶的時候，可以放幾顆紅棗和幾片生姜來抵消寒氣。老朋友可以適當(dāng)食用富含鐵的食物，如木耳、海帶、紫菜、豆制品、豬肝、瘦肉、雞蛋等。他們也可以多吃部分富含熱量的食物，比如羊肉、雞肉、棗粥、蝦蛋羹等。
專家提醒老年人避免濃茶冷茶，不要沖泡太多次，飯前飯后不要立即喝茶，也不要喝隔夜茶。
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