普洱生茶湯質(zhì)柔滑，口感清爽，回甘持久，香氣濃郁，滋味醇厚，葉底肥厚柔軟，芽頭肥壯有彈性。普洱熟茶湯質(zhì)厚重，滋味醇厚，香氣高揚(yáng)，湯色紅艷明明亮。茶湯濃度適中，入口順滑，喉韻悠長，耐泡度高。普洱熟茶的湯色是金黃色的，有一種油潤感，喝起來很舒服。普洱熟茶的滋味醇厚，回甘持久久，口感飽滿，香氣高揚(yáng)，帶有花香味。普洱熟茶的茶湯顏色是深褐色的，有一種厚重感，喝起來很有層次感。

普洱生茶評語？

生茶主要品飲它的香、甜、回甘生津、喉韻、潤、苦澀度

香氣往往是最吸引人的，香氣在品飲期間的展現(xiàn)形式有這幾種：干茶香、杯底香、茶湯香、回韻香。

干茶香很好理解，茶餅自然散發(fā)出來的香味，常見的新茶是清甜香，濕倉茶會有霉味，沒存好的茶可能吸收了其它異味；

杯底香在洗茶第一道之后展現(xiàn)的最為明顯，倒掉洗茶水后，晃一晃公道杯，待公道杯微微冷卻的時(shí)候，湊到鼻下，茶香會撲鼻而至，新茶經(jīng)常出現(xiàn)的冷杯香是花果香，非常鮮甜馥郁，冷杯香是一款茶的香氣表現(xiàn)最直接的形式。

茶湯香氣則不存在冷杯香這么容易感受到，一般茶湯含在口中時(shí)，舌尖輕輕攪動，鼻腔微微呼吸，凝神感受茶湯中的香味，這類香味非常豐富，層次明顯，比如十二年陳期的大益綠大樹會展現(xiàn)出鮮木香和野菌香，而且隨著沖泡次數(shù)增加這兩種香氣會互相交疊變化，強(qiáng)弱起伏。

茶湯咽下后喉嚨微微有香氣上浮，呈現(xiàn)的比較慢，此為回韻香，一般喝過三四泡茶湯之后，停頓幾分鐘，細(xì)細(xì)感受口腔和氣韻變化，可以感受到茶的回味和韻味。

有的茶湯香氣比較漂浮，多見于剛制作好的新茶，茶湯含在口中時(shí)，香氣在鼻息間亂竄，時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，香氣沉穩(wěn)的茶則可以感受到香氣如同一段連綿不絕的絲綢滑過呼吸間，仿若有形狀一般，對香氣非常強(qiáng)烈的茶，如南茗佳人2017年普洱生茶《景邁》就極為明顯，景邁蘭香幽然，從干茶到茶湯都香氣馥郁。

普洱生茶一泡茶標(biāo)準(zhǔn)多少克？

常規(guī)的一泡8克，依據(jù)每個(gè)人的喝茶口感追求及喜歡酌意加減均可。一款普洱茶除了投茶量的多少，關(guān)鍵還是在于沖泡技巧，年份近的和有年份的，醒茶和沖泡都是決定茶葉口感的關(guān)鍵。

泡茶的器具也是決定茶水出湯及口感的因素，如紫砂壺和陶瓷沖泡時(shí)間就有明顯的區(qū)別，紫砂壺更注重溫壺及出湯時(shí)間，一般不超過25秒，依據(jù)沖泡次數(shù)略增加出湯時(shí)間，陶瓷則是快進(jìn)快出，一般20秒，依據(jù)沖泡時(shí)間略增加出湯時(shí)間，其主要起因是紫砂壺的透氣性和陶瓷是不同，前者透氣性強(qiáng)，后者要差些。所以控制出湯時(shí)間決定了茶水的口感！

普洱生茶一泡標(biāo)準(zhǔn)8克好

普洱生茶的口感特點(diǎn)是什么？

基本口感——苦，澀，但好的生茶苦后會立馬生津回甘。剛剛制成的生茶是不適合喝的，因?yàn)楹芸嗪軡艽碳た谇唬€會有青味，所以要存放，放得越久茶的味道變化越大，三年，五年和十年的茶，喝起來的感覺是完全不一樣的。沖泡普洱茶原則上應(yīng)選擇軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必須符合“清、輕、甘、活、潔、洌”六個(gè)要素，清是清澈而透明。輕是水的表面張力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，潔是清潔無污染，洌是冷洌。泡茶時(shí)要掌握好水溫，水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的作用，普洱茶請求用100℃的沸水沖泡。擴(kuò)展資料普洱生茶的定義:大家一般稱呼為生茶的，應(yīng)都是指不存在通過人工發(fā)酵的普洱青茶。生茶初期（生茶1-2年內(nèi)不存在明顯發(fā)酵轉(zhuǎn)化的）減肥功效來自于因素一，隨著存放期間的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化（這一轉(zhuǎn)化過程在南方高濕環(huán)境中來得很快。自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化），其減肥作用逐步開始由兩個(gè)因素共同形成。人工發(fā)酵的普洱熟茶則是由以上兩個(gè)因素共同起到減肥降脂的。從營養(yǎng)、功效區(qū)分：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。參考資料百度百科—普洱生茶

入門級對很多喝茶人而言，是一個(gè)概念的疑問，和本人的經(jīng)濟(jì)能力而言，有些人說，不懂茶，不喝茶，對普洱茶不存在意識認(rèn)知。普洱不分高低貴賤，這也是一個(gè)瞎扯的話，不分那來那么多名山，高價(jià)。從入門級而言的話，個(gè)人覺得不管是名山也好，古樹，喬木也好，只要生態(tài)環(huán)境好，就好。口感而言有苦，有甜，澀多多少少每個(gè)山頭都會有的。普洱生茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過蒸壓之后的茶葉。鮮葉有不同的等級，比如一芽一葉、一芽二葉等，毛茶有不同山頭的茶葉，還有不同樹齡的茶青等，有了這些的不同，奉行拼配的普洱生茶，就有了各種不同的可能。對普洱生茶而言，入門級別的生茶，也要符合茶葉的基本特點(diǎn)和大葉種茶葉的基本特點(diǎn)。入門級普洱生茶干茶茶餅，擁有淡淡的香氣，香氣尤以花香味為主，這個(gè)新手是可以聞到的。

茶湯的湯色呈現(xiàn)黃綠色，明亮度很好，茶毫很多，茶湯也是有淡淡的香氣的。茶湯入口，就可以表現(xiàn)出不錯(cuò)的生澀感，不過生澀感化的比較快，并不會留在舌頭上較長時(shí)間，這是好茶的基本特點(diǎn)，假如長時(shí)間化不開，那就是爛茶了。

收斂性還不錯(cuò)，收斂性的表現(xiàn)是整個(gè)口腔的褶皺感比較強(qiáng)，很明顯的就能感覺到，特點(diǎn)明顯。甜度是很好的、很明顯的，但這類甜度要比毛茶的甜度好，而且關(guān)鍵是不膩，有種自然的甜。

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怎樣的生普洱才是好的？怎么判斷？

口感好

看普洱首先看外觀。不管是茶餅、沱茶、磚茶，還是其他類型，先看茶葉的條形。條形是不是完整，葉老或嫩，老葉較大、嫩葉較細(xì)。若一塊茶餅的外觀看不出看不出明顯的條形，而顯得碎與細(xì)，就是次級品制作的。第二要看茶葉顯現(xiàn)出來的顏色，是深或淺，光澤度怎樣。正宗的是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶有黒中泛黑的顏色。第三看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的。不好的茶則茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。第四要聞氣味。陳茶則要看有不存在一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道，而不是腐臭味。若可以試泡的話，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。判定普洱茶的基本品質(zhì)，必須符合下列條件：品質(zhì)正常，無劣變，無異味；普洱茶必須潔凈，不含非茶類夾雜物；普洱茶餅的外形要平滑、整齊、厚薄勻稱等。

怎么沖泡普洱生普是最好的

（一）標(biāo)準(zhǔn)飲用法

3. 用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會作用茶葉的活性。

1 ）溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以滌具，隨后放入茶葉；