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怎樣用飲茶常識沖泡
普洱茶
要選擇大肚子的壺,因為普洱茶濃度高,大肚子的壺可以避免茶湯太濃。茶磚和茶餅打碎后,暴露在空氣中兩周,然后沖泡,味道會更好。
沖泡普洱茶時,將第一次沖好的熱水倒掉。因為普洱茶存放時間長,里面也許會有灰塵。第一次沖泡速度要快,只要把茶葉洗干凈就可以了,不用浸泡出它的味道。第二次之后,色調(diào)的選擇可以依據(jù)個人喜好來決定。
用保溫杯沖泡普洱茶不可取,會煮茶,作用普洱茶的特別風(fēng)味。
存放普洱茶要留意通風(fēng)避光。不能放在冰箱里,也不能用塑料袋密封。最好用宣紙包好,放在通風(fēng)的地方。
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