春夏女性涼茶美容護理指南
2023-04-16
近年來收藏普洱茶成為熱門，許多游客到云南旅游，往往會選購部分普洱茶品嘗和收藏。但是市場上普洱茶種類繁多，有生茶和熟茶之分，有散茶和緊壓茶之分，有野生喬木和灌木之分，更有等級之分。僅散茶類就分十一個等級。不少游客可以辨別鐵觀音、烏龍茶或其他種類茶葉的品質(zhì)，但是有能力判定普洱茶等級、好壞的少之又少。故此往往以價格論品質(zhì)，而不是以品質(zhì)論價格。
要想對普洱茶的真?zhèn)巍⑵焚|(zhì)、鮮度、香氣、時機、人品有更高的認識，就要培養(yǎng)本人對普洱茶的感情和熱愛。
白茶行業(yè)關注：普洱茶以西雙版納、思茅、臨滄即瀾滄江中下游地段生長的喬木大葉茶為主，特別以勐海、鎮(zhèn)遠、景邁、易武、景東、景谷、布郎山等地的茶為優(yōu)。
要進一步考察茶葉的質(zhì)地，必須掌握色、香、味、形等。這時候要同時用眼、鼻、手來識別。
1.區(qū)分生茶和熟茶：采摘下來的茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、曬干、蒸壓等工序烘干，稱為青餅。熟茶是通過堆積發(fā)酵生產(chǎn)的。
可以從香氣、湯色、葉底來區(qū)分。生茶湯是栗紅色，熟茶是深栗色，甚至接近黑色。干燥后的生茶葉底為栗色至暗栗色，葉底飽滿柔軟，充滿新鮮感。熟茶的葉片多為暗栗色或黑色，葉片薄而硬。
2.干倉和濕倉的辨別：干倉茶條感強，色澤鮮亮，油面有光澤，充分顯示了茶葉的生命力。而濕倉中的條索松散，色澤暗淡粗糙，茶面殘留有青霉或灰霉。干倉茶的湯色和葉底為栗紅色，濕倉茶為暗紅色和黑色。
3.香氣辨析：普洱茶有荷香、蘭香、樟香、清香四大類。特別是蘭花香和香樟，在云南的老茶園里，一定要和茶樹、樟樹混在一起。至于矮灌木的新茶園，只有荷香和清香。
4.口感辨析：最好的茶，沖泡后清甜爽口，越喝越甜。第二個茶則有苦味，而第二個有酸味。大多數(shù)品茶專家都認為‘無味’是最好的普洱茶。
5.潤喉的區(qū)分：好的普洱茶可以潤喉，干澀的感覺可以立即緩解。資深品茶專家，非常重視潤喉特色。有的陳年普洱茶在存放期間密封過嚴，打開后立即沖泡會有干澀感。放在大一點的容器里，放回去存放一段時間，干燥感自然消失。
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