喝紅茶包會造成腦損傷
2023-04-16
中國茶文化源遠(yuǎn)流長，品茶是很多人的愛好，但你知道怎樣才能完全吸收茶葉中的營養(yǎng)嗎？茶葉的營養(yǎng)包含水溶性和脂溶性兩部分，后者不溶于水，不管飲用多少次，始終會殘留在茶葉中，故此只有吃茶才能更好地吸收茶葉中的營養(yǎng)。,
春意冉冉茶香鴨
材料：2.5公斤茉莉花茶1兩。櫻桃鰹魚鴨
調(diào)料：醬料一袋(當(dāng)歸、黃芪、肉豆蔻、蘋果、天竺葵、八角、花椒、高良姜各15g)。
做法：將鴨子焯水，用八成熱炸熟；用3斤脊骨、1斤雞手、3塊鴨架做老湯，放入調(diào)料包，加適量鹽，生抽和老抽比例分別為4兩和1兩。煮1小時(shí)后，把鴨子放進(jìn)去，50分鐘左右就熟了，然后關(guān)火浸泡8分鐘取出。把砂鍋里的茶葉用油炒一下，在燉好的鴨子上抹上蜂蜜，炒到皮酥，取出，切成條狀擺成鴨形，再把炒好的茶葉放上去。上菜時(shí)，用茶葉泡茶。配上這道菜，味道鮮美，沁人心脾。
口感：茶香醬香濃郁，鴨肉嫩滑入味，但不油膩，有茉莉花茶的余味，唇齒留香。春天人們經(jīng)常犯困。茉莉花茶因其淡淡的茉莉花香，可以清肝明目，理氣安神，舒緩情緒。
斑節(jié)對蝦
原料：斑節(jié)對蝦和龍井茶。.
調(diào)料：油、鹽等。
做法：泡新上市的龍井茶；蝦切肚，加調(diào)料和茶水腌制；把泡好的茶葉放油鍋里炸，把腌好的蝦放油鍋里，炸到外脆里嫩，加入炸好的茶葉，就可以吃了。
品鑒：茶香斑節(jié)對蝦色澤紅潤鮮艷，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，夾雜著濃郁的龍井茶香，香氣四溢。在菜肴中加入茶葉，讓淡淡的茶香成為菜肴的最佳調(diào)料，甚至讓腥的東西也有茶香。茶的作用不僅可以提升菜肴的口感，還可以分解營養(yǎng)，幫助人體吸收，促進(jìn)脂肪的分解。
茶炒魷魚絲鮑魚菇
原料：魷魚絲、杏鮑菇絲、鐵觀音茶。.
調(diào)料：東谷醬油、糖、香油、紅油、芝麻。
配料：香菜梗、樹椒絲、紅辣椒絲、粽葉。
做法：魷魚干切絲炒至金黃，杏鮑菇切絲炒至金黃；將香菜梗、樹椒絲、紅椒絲用紅油炒香，將原料放入鍋中，撒上炒好的鐵觀音茶，炒熟芝麻，裝盤即可。
口感：干香，茶香四溢，香菇帶淡淡杏香，富含氨基酸，茶清熱去火，清腸。
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