中國(guó)茶
2023-04-16
咱們?cè)S多人去茶都喜歡用很燙很燙的開(kāi)水，因?yàn)檫@樣泡出來(lái)的茶，味道會(huì)更香更濃，更好喝。咱們這樣泡的茶沒(méi)錯(cuò)，味道是比較好，但好喝就一定健康嗎？其實(shí)不然。.
據(jù)研究，冷水茶的口感比不開(kāi)水的茶好，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，更有利于人體健康。用冷水泡茶比用熱水泡茶好在哪里？應(yīng)怎么做涼茶？下面小編來(lái)教你。
茶葉是具有食療作用的天然綠色飲料，21世紀(jì)飲料之王，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值咱們?cè)缫咽熘?/strong>
他不能不在廚房喝茶3354柴米油鹽醬醋，不能不在大廳喝茶3354琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)詞。茶已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ詈途裣硎艿谋匦杵贰?
神農(nóng)本草說(shuō)：茶是苦的，喝了能使人思維更好，少臥，輕身，明目。華佗曰：“苦茶久好。”。魯《食論》說(shuō)：神農(nóng)嘗百草，日受七十二毒，得茶而解。宋代詩(shī)人歐陽(yáng)修以《茶經(jīng)》謳歌說(shuō)：“功德能治百病，輕身久服能勝麻。”所以茶被稱(chēng)為神仙藥。
糖尿病患者在服用降糖藥的同時(shí)可以經(jīng)常用涼開(kāi)水泡茶喝，尤其是中低檔茶，降糖效果更好。
中低檔茶的多糖含量高于高檔茶。 從健康角度來(lái)看，中低檔茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于單芽等高檔茶，秋茶的降血糖效果更好。
為了減少降糖藥對(duì)身體的傷害，低檔綠茶3-4小時(shí)后喝飲，可達(dá)到既解渴又防治糖尿病的作用。常泡在冷水或活性冷水中。
無(wú)論走到哪里，只要有礦泉水或活性冷水，就可以利用隨身攜帶的茶葉泡著喝，隨時(shí)享受既美味又保健作用的冷泡茶。。
以1克茶葉配50毫升水的比例將茶葉與水混合為宜，浸泡時(shí)間不限，但宜浸泡更長(zhǎng)時(shí)間，以利于有效成分的浸出。有條件的話，最好是邊喝邊泡，也就是沖泡后可以先喝三分之一，然后用水浸泡再喝，再加水再泡。這樣，茶葉更耐泡，產(chǎn)生的有效成分更多，口感淡而甜。
從古至今，熱泡一直是飲茶的主要方法，既能享受到茶的淡雅香氣，又能品嘗到茶湯的甘甜醇厚。不過(guò)最近流行一種用冷水沖泡的涼茶，就是將茶葉放入茶杯中，用冷水沖泡。經(jīng)過(guò)反復(fù)搖動(dòng)或攪拌，還可以喝到色、香、味相同的茶，為工人、司機(jī)、游客提供了更多的便利。
據(jù)相關(guān)研究，涼茶泡茶，咖啡因不易溶解浸出，少苦微甜，不傷胃，更有利于健康。
在英國(guó)、養(yǎng)生飲食的一大熱門(mén)。,和省，喝涼茶已經(jīng)成為一個(gè)熱門(mén)話題
茶葉中主要含有茶多酚、茶多糖、茶色素等成分，已被證明具有降血糖、降血脂、預(yù)防高血壓、腦血栓、動(dòng)脈硬化、癌癥等功效。
茶色素是茶多酚的氧化聚合物。和茶多酚一樣，可以減少膽固醇，防治糖尿病并發(fā)癥、心腦血管疾病和動(dòng)脈硬化。
糖尿病患者在服用降糖藥物的同時(shí)不妨經(jīng)常喝用涼開(kāi)水沖泡的茶，這樣降糖效果會(huì)更好，尤其是粗茶。這是日本高山大學(xué)藥物研究部教授森田的最新結(jié)論。
為什么用冷水泡茶比用熱水泡茶好？這是因?yàn)椴枞~中具有降血糖作用的多糖在開(kāi)水沖泡后會(huì)被嚴(yán)重破壞，而熱水很容易將茶葉中的茶堿和咖啡因浸泡出來(lái)，苦味大，無(wú)助于降血糖。
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