中國(guó)茶
我國(guó)茶葉中含有兒茶素、膽固醇酮、咖啡因、肌醇、葉酸、泛酸等成分，在共同作用下具有預(yù)防和抑制肥胖的作用。在日本，我特別喜歡中國(guó)
烏龍茶。因?yàn)闉觚埐栌泻軓?qiáng)的分解脂肪的作用，可以幫助去油膩，幫助消化，減肥。法國(guó)圣東安妮醫(yī)學(xué)系臨床主任卡羅比博士證實(shí)，經(jīng)常飲用云南普洱茶可以減少人體內(nèi)的甘油三酯和膽固醇。法國(guó)女性，尤其是年輕女性，非常注重形體美。他們稱普洱茶為減肥茶。法國(guó)的醫(yī)生用普洱茶做實(shí)驗(yàn)。受試者連續(xù)一個(gè)月每天喝三杯普洱茶。結(jié)果有的人瘦了，有的血脂也降了。法國(guó)的醫(yī)生還在40名肥胖男女身上做了云南沱茶的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)求他們每天早、中、晚各喝一杯沱茶。其中超過40%的人體重有不同程度的下降。這也是法國(guó)人喜歡喝云南茶的一個(gè)起因。依據(jù)茶葉的減肥功效，茶葉成為減肥茶和健美茶的主要原料。功效喝茶或用茶漱口刷牙，不僅可以去除口臭，還可以預(yù)防齲齒。茶預(yù)防齲齒的功效，喝茶，用
茶湯漱口，刷牙，或用含有茶葉的牙膏都可以，但是用茶湯刷牙最好。這是因?yàn)椴枞~中含有氟，與牙齒中的鈣有很大的親和力，能變成一種在酸中難以溶解的氖磷灰石。就像給牙齒加了一層保護(hù)層，提升了牙齒防酸防齲的能力。用茶防齲是牙齒保健的方法之一。 漱口、刷牙和用茶湯喝茶可以在兒童中普及。在低氟地區(qū)，喝一般的低檔茶(高檔茶和名茶氟含量低)可以預(yù)防齲齒。每天喝每人泡的10克茶，就能滿足人體對(duì)氟的需要。氟含量高的茶葉有福建烏龍茶、云南茶、云南茶、浙江杭州綠茶、江西茉莉花茶、貴州茯磚茶等。高血壓等心血管疾病喝茶。冠心病等。有一定的預(yù)防和治療作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，茶是治療腸道疾病的良藥。茶葉中的多酚類物質(zhì)能使蛋白質(zhì)凝結(jié)沉淀。茶多酚與單細(xì)胞細(xì)菌結(jié)合，可以凝結(jié)蛋白質(zhì)，殺死細(xì)菌。如霍亂菌、傷寒菌、大腸桿菌等。危害嚴(yán)重的，在濃茶湯里泡幾分鐘，大部分會(huì)失去行動(dòng)力。所以中醫(yī)和民間經(jīng)常用濃茶或磨碎的綠茶來治療細(xì)菌性痢疾、腸炎等腸道疾病。方法是將3克茶葉放入一碗水中煎服，每日3次；或一天三次，一杯濃茶，20ml醋；也可將茶葉、薺菜各15g，煎服，每日三次，飯前服用。用水泡茶時(shí)，假如飲用水不干凈，茶葉可以吸附水中的雜質(zhì)并沉淀下來，有凈化消毒作用，對(duì)預(yù)防腸道傳染病有好處。在選擇了適合本人的茶之后，怎樣讓它發(fā)揮出最大的功效，也是一門學(xué)問。韓池說：不同的茶有不同的保存、沖泡和飲用方法。史籍《中藥大辭典》記載茉莉具有理氣解郁、瀉濁和胃的功效，對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎、瘡毒等有很好的消炎解毒作用。經(jīng)常飲用茉莉花具有清肝明目、生津止渴、化痰治痢、解表治瘺、健齒益氣、降血壓、強(qiáng)心防齲、防輻射損傷、抗癌、抗衰老的功效，使人延年益壽、身心健康。保存：茶葉最怕潮濕的氣味。錫瓶、瓷罐、彩色玻璃瓶是保存的最佳容器。要用鐵罐、木盒、竹盒；塑料袋和紙箱是第二種。容器應(yīng)干燥、清潔、無異味。保存良好的茶葉應(yīng)放在干燥通風(fēng)的地方，而不是潮濕、高溫、不透明的地方
也就是說，假如過度洗茶，會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成分。假如茶葉一定要洗，那么洗茶時(shí)間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗。有一個(gè)例外。對(duì)咖啡因敏感的人可以在喝茶前洗一洗，因?yàn)槠渲械目Х纫虮炔瓒喾咏龈欤焖傧匆幌纯梢匀コ徊糠挚Х纫颉ｏ嬘茫好刻?2克最好。對(duì)普通人而言，每天喝12克左右的茶，分3-4次沖泡為宜。多吃油膩食物，大量飲用煙酒的人，可以適當(dāng)增加茶的量。而孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱、心動(dòng)過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。韓馳提醒，隨著功夫茶的流行，人們喝茶越來越熱，這是非常錯(cuò)誤的。人們喝茶是為了保健，但喝熱茶會(huì)增加食道癌等癌癥的發(fā)病率，得不償失。喝茶的最佳溫度應(yīng)是60度左右，不要超過70度。 可以在一天的不同時(shí)間喝不同的茶：早上喝一杯淡綠茶，提神醒腦，清心安神；早上喝茉莉花茶，清香宜人，可以提升工作效率；下午喝一杯紅茶，擺脫困境，提神；晚上和朋友或家人團(tuán)聚，泡一壺烏龍茶或普洱茶，會(huì)有部分樂趣，不會(huì)作用睡眠。不妨試試這類一日飲茶的安排。不夸張的說，茶葉里都是寶。只要用得好，用完的茶葉可以發(fā)揮余熱。這是
隔夜茶。姜媛說，喝隔夜茶不存在壞處，但是茶葉容易氧化，所以隔夜茶的杯子上經(jīng)常會(huì)留下茶點(diǎn)。 夏天氣溫高，茶葉容易被細(xì)菌污染，發(fā)霉酸敗，引起腹瀉，所以夏天最好不要喝隔夜茶。假如不想倒掉，還可以做以下用途：隔夜茶含有豐富的酸和氟化物，不僅能防止毛細(xì)血管出血，還能起到殺菌消炎的作用，如口腔出血、皮膚出血等，可用于沐浴、漱口；用隔夜茶洗頭可以治頭皮癢；口臭困擾很多人。假如每天用隔夜茶漱口三次，可以消除口臭的困擾。第二，老茶和茶渣。綠茶如龍井茶人們講究喝當(dāng)年的新茶。萬一他們喝不完，這些茶也能起到作用：1。做菜。燉肉或做其他油膩腥的菜時(shí)，可以放些茶葉，有去油去膩的作用；2.茶渣可以曬干收起來，和老茶一起做成茶枕，特別適合夏天用。假如茶葉量不夠，也可以做成小茶包，用來敷眼睛，緩解視疲勞；3.泡好的茶葉曬干后，可以撒在家里潮濕的地方，比如床下，可以吸濕。
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