紅茶的功效：

振作精神，消除疲勞

通過醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡因通過刺激大腦皮層，刺激神經(jīng)中樞，促進(jìn)思維的提神和集中，從而使思維反應(yīng)更加敏銳，增強(qiáng)記憶力。它還興奮血管系統(tǒng)和心臟，加強(qiáng)心臟跳動(dòng)，從而加快血液循環(huán)，以利于新陳代謝，同時(shí)促進(jìn)出汗和利尿，從而通過兩種措施加速乳酸(一種使肌肉感到疲勞的物質(zhì))和體內(nèi)其他舊的和廢物的排泄，從而達(dá)到消除疲勞的效果。

2.生津清熱

夏天喝紅茶可以解渴，消暑，因?yàn)椴瓒喾印⑻穷悺被帷⒐z等。茶葉中含有的唾液會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，刺激唾液分泌，產(chǎn)生口腔濕潤(rùn)和清涼的感覺；同時(shí)咖啡因控制下丘腦的溫度中樞，調(diào)節(jié)體溫。還刺激腎臟促進(jìn)熱量和污垢的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

3.利尿

在紅茶中咖啡因和芳香物質(zhì)的共同作用下，腎臟血流量增加，腎小球?yàn)V過率增加，腎微血管擴(kuò)張，腎小管對(duì)水的重吸收受到抑制，從而有助于尿量增加。這樣有利于排除乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過量的鹽(與高血壓有關(guān))、有害物質(zhì)等。并緩解心臟病或腎炎引起的水腫。

4.消炎殺菌

紅茶中的多酚類物質(zhì)具有抗炎作用，通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)兒茶素能與單細(xì)胞細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，從而抑制和消滅致病菌。 對(duì)細(xì)菌性痢疾和食物中毒的患者而言，喝紅茶是相當(dāng)有益的。人們也用濃茶來(lái)敷傷口、褥瘡和腳氣。

排毒

實(shí)驗(yàn)表明，紅茶中的茶堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，對(duì)飲用水和食品被工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言是福音。

6.強(qiáng)壯的骨骼

2002年5月13日，美國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)公布了一項(xiàng)對(duì)497名男性和540名女性長(zhǎng)達(dá)10多年的調(diào)查，指出喝紅茶的人骨骼強(qiáng)壯，紅茶中的多酚(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅(jiān)持?jǐn)?shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼，效果更強(qiáng)，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。

7.抗氧化和抗衰老

在過去的5年里，美國(guó)政府資助了150多項(xiàng)關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究。結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以完全破壞化學(xué)物質(zhì)在癌細(xì)胞中的傳遞路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任默里？米特爾曼博士說：紅茶的功效與綠茶大致相同，但紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其對(duì)心臟有益。美國(guó)雜志報(bào)道，紅茶的抗衰老作用比大蒜、西蘭花和胡蘿卜更強(qiáng)。

8.滋養(yǎng)和保護(hù)胃

人們?cè)诓怀燥埖臅r(shí)候喝綠茶會(huì)感到胃不舒服，因?yàn)?strong>茶葉中所含的關(guān)鍵物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空 紅茶茶藝.

腹部的情況下，比較刺激。紅茶不一樣。經(jīng)發(fā)酵、烘焙而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)。當(dāng)含量減少時(shí)，對(duì)胃的刺激減少。紅茶不僅不會(huì)傷胃，還能養(yǎng)胃。經(jīng)常喝加糖加奶的紅茶，可以消炎，保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定的效果。

9.抗癌的

茶有防癌作用的說法很流行，世界各國(guó)的研究者都對(duì)此做過很多探索。但一般認(rèn)為茶的抗癌作用主要表現(xiàn)在綠茶中，但現(xiàn)在有了新的進(jìn)展。發(fā)現(xiàn)紅茶和綠茶一樣，有很強(qiáng)的抗癌作用。

10.它能放松血管，對(duì)心臟有益。

美國(guó)醫(yī)學(xué)界最近也有一項(xiàng)與紅茶相關(guān)的研究。研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天喝4杯紅茶，可以使血管舒張?jiān)黾?%至10%。受到普通人的刺激后，舒張程度會(huì)增加13%。

獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

獼猴桃富含脂肪和汁液，鮮香，酸甜，耐貯藏。適時(shí)收獲的新鮮水果，常溫下可以保存一個(gè)月不壞；甚至可以在低溫下保鮮五六個(gè)月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、干果、果脯等。這些產(chǎn)品呈黃色、棕色或橙色，色澤誘人，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比新鮮水果，故此成為航海、航空、高原、高溫工作者的保健食品。獼猴桃汁更成為運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營(yíng)養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。奇異果的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。 它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果。。

獼猴桃含有豐富的維生素C，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合，吸收鐵；富含肌醇和氨基酸，能抑制抑郁，補(bǔ)充腦力消耗的營(yíng)養(yǎng)；其低鈉高鉀的完美比例，可以補(bǔ)充熬夜加班損失的體力。

獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E、鉀、鎂和纖維素，還含有3354葉酸、胡蘿卜素、鈣、葉黃素、氨基酸和天然肌醇，這些都是其他水果中少有的。獼猴桃的鈣含量是柚子的2.6倍，蘋果的17倍，香蕉的4倍，維生素C含量是橙子的2倍。所以它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他水果。