新茶能馬上喝嗎？

河南省中醫(yī)院主任醫(yī)師牛學(xué)恩表示，從營養(yǎng)學(xué)的角度而言，最新鮮的營養(yǎng)素不一定是最好的。春茶剛加工完，多酚、醇類、醛類還不存在完全氧化，會對胃腸道產(chǎn)生很大的刺激。假如大量飲用新茶，也許會出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。

其實茶農(nóng)的人生經(jīng)歷也能給咱們部分啟發(fā)。信陽茶農(nóng)一般新茶泡好之后就不喝了，大概要半個月才能喝完。他們說像這樣喝茶不會強烈刺激胃，茶葉的香氣、滋味也更醇厚。實際上，放一段時間，就是讓茶內(nèi)的酚類、醇類進(jìn)一步氧化。.

牛學(xué)恩主任醫(yī)師介紹，喝茶除了以上留意事項外，還要結(jié)合自身體質(zhì)。他說，胃寒的人往往會出現(xiàn)舌苔白膩、手腳冰涼、畏寒的癥狀。這類體質(zhì)的人不應(yīng)多喝綠茶，適量喝紅茶更好。此類患者假如大量飲綠茶，也許會加重原有的胃炎、胃潰瘍病情。.