你對茶具選擇技巧熟悉多少?
閑暇時沏一壺香茶,靜靜地品味,是一件多么愜意的事情。其實(shí)茶的味道除了和它本身的品質(zhì)有關(guān),還和所用的茶具有關(guān)。那么新手應(yīng)怎樣選擇茶具呢?
1.水制備設(shè)備
俗話說,水是茶之母。不存在水,就不存在茶。備水是所有
飲茶的必經(jīng)步驟。
一般而言考慮到方便和安全,普通家庭最好不要選擇明火燒水(燃?xì)庠畛?。現(xiàn)在方便浸泡(電水壺)的普及,確實(shí)可以解決大部分人的疑問。
假如家里有合適的水源,可以考慮單功能的電熱水壺,但是假如用的是瓶裝水,可以選擇有供水功能的電熱水壺。
2.茶盤
茶盤的選擇涉及到很多疑問,比如空間大小、預(yù)算、環(huán)境等。作為茶座中的關(guān)鍵元素之一,選擇的余地真的太大了。
一般而言茶盤以材質(zhì)區(qū)分,大致有以下三種:
一、竹制茶盤。北方天氣干燥,假如長時間不用,竹茶盤很容易開裂。假如北方人喝茶不是很勤快,還是慎重選擇竹制茶盤吧。
b、硯茶盤。目前硯臺市場比較混亂,魚龍混雜,選購時要慎重選擇。但是假如看到本人的硯臺茶盤,價格還可以接受,買下來也是可以的,只是不要總想著升值。作為一個實(shí)用工具,還是挺不錯的。但是這個東西的疑問是太硬了。假如不小心,很容易打碎上面的茶杯和茶壺。采用中要留意。
C.膠木茶盤。現(xiàn)在用的比較多的是電茶盤;這是一種酚醛塑料。買之前可以倒熱水在上面聞一聞。假如有刺激性氣味,就不要買。
3.泡茶用具
一般而言泡茶基本用三種東西,即茶壺、蓋碗和玻璃杯。
a、茶壺:特點(diǎn)是好用,但最好是專用茶壺,一壺只能泡一種茶。
b、碗蓋:碗蓋的應(yīng)用范圍很廣,適合任何茶葉。你不用擔(dān)心跨味的疑問,但是采用起來是有一定技巧的(因?yàn)橛貌缓萌菀谞C傷手)。想找性價比好的,一定要推薦福建德化瓷碗,德化白瓷,潔白通透。想在淘寶找德化瓷物件,就把福建泉州的篩選一下,大部分都是德化瓷。
C.玻璃:基本上是用來泡
綠茶或其他嫩茶葉的。
你可以依據(jù)本人的泡茶能力和
茶葉種類來選擇合適的器具。
4.茶葉分離器具
公平杯:為什么你需要公平杯分享茶?主要是因?yàn)榕莶璧臅r候,茶湯會因?yàn)榕c茶葉的充分接觸而出現(xiàn)濃淡不均的情況。假如是從泡茶者手中直接倒入杯中的茶,也許會有一部分人比較濃,一部分人比較淡,而fair mug的出現(xiàn)就解決了這個疑問。
杯子和其他茶具一樣,材質(zhì)不同,但我覺得玻璃杯子好。不貴,看茶湯顏色也方便。
濾網(wǎng)的作用主要是防止細(xì)碎的茶渣進(jìn)入大眾杯中。假如是注重口感的學(xué)生,可以考慮非金屬濾網(wǎng)。
5.茶杯
關(guān)鍵是杯子大小、厚度、重量都合適。不存在辦法用語言來描述它是多么的合適。畢竟每個人的感受都不一樣。
假如真的很挑剔的人,杯子的選擇真的非常多,從幾百塊錢的手繪瓷杯到上千的天眼(上圖那個,但那真的不是上千就能買到的數(shù)),再到各種無蓋的古窯。燒錢不存在限制,量力而行。
挑選白瓷茶杯,可以很容易看出湯的顏色,看起來素雅也很舒服。
假如不在乎湯的顏色,喜歡簡單的茶杯,有很多選擇,青瓷、哥窯、粗陶、仿汝窯、紫砂等等。
在選擇茶杯的形狀時,杯子的形狀有很多種,可以依據(jù)本人的喜好實(shí)施選擇。內(nèi)環(huán)杯會更熱。
6.其他交流
其他配件,如茶寵、茶洗、杯架、杯墊、茶則、茶荷等,可依據(jù)個人愛好添加。
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