心即佛 茶即心,烏龍茶鐵觀音
2023-04-16
龍井茶是綠茶中最有特色的茶品之一,龍井茶以獅峰山、梅家塢、虎跑村、龍井村所產為最佳。西湖
表演:優(yōu)質龍井茶、透明玻璃、水壺、水缸、水勺、彈簧杯、茶盤、茶匙、清潔硬幣等。
(一)神仙姿勢的最初知識
龍井茶外形扁滑,享有綠、香、醇、形“四絕”的美譽。高品質的龍井茶一般是在清明前制作的,稱為前明茶。谷雨的采前茶有點次,叫于謙茶,而谷雨的采后茶不是上品。田明一橫曾說:“烹炒金芽,不取谷雨皇后”。
(2)獎勵陣雨。
“龍井茶和老虎流水”是杭州西湖。沖泡龍井茶時,一定要用老虎流水,讓茶和水交融,相得益彰。虎跑泉的泉水從砂巖和石英砂中滲出,流量為每天43.286.4立方米。現在,將硬幣輕輕放入裝有虎跑泉水的泉杯中,將硬幣放在水面上不下沉,水面高于杯口不溢出,說明水的分子密度大,表面張力高,碳酸鈣含量低。邀客共賞這美好的春天,溫暖而清澈。
(3)冥想設備
高級綠茶要用透明的玻璃杯沖泡,不要花,這樣才能更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿,觀賞碧綠的湯色、細嫩的茸毫,領略清新的茶香。沖泡龍井茶更是如此。現在,將水注入將用的玻璃杯,一來清潔杯子,二來為杯子增溫。茶是圣潔之物,泡茶人要有一顆圣潔之心。.
(4)精心安排茶水
“茶以水養(yǎng),水以器出”。茶與水的比例適當,這樣沏出來的茶才不會失去茶的品質,充分展示茶的特色。一般而言茶葉與水的比例是1: 50,即2克茶葉放入100毫升的杯中。現在用茶則輕輕把茶葉從茶葉倉里拿出來,每杯大約2~3克茶葉。喝茶要心平氣和,茶不要倒在杯外。敬茶惜茶,是茶人應有的修養(yǎng)。
(5)溫暖濕潤的茶芽
用“翻轉倒水”的方法往綠茶的副作用杯中倒入少許水,以1/4杯為最佳。潤的目的是浸泡茶芽,使干茶吸水舒展,為沖泡打好基礎。
(6)吊罐高度作用
溫熱的茶芽已經散發(fā)出淡淡的清香。然后把水壺高高舉起,讓水傾瀉而下。 用手腕的力量上下拉水,重復三次,讓茶葉在水中翻動。這類釀造技術被稱為鳳凰三節(jié)。鳳凰點頭不僅僅是為了泡茶本身的需要,更是為了展現沖泡者的曼妙身姿。也是中國傳統(tǒng)禮儀的體現。三分像是向客人鞠躬,向客人致敬,向茶致敬。
(7)甘露京濱
訪茶是中國的傳統(tǒng)習俗,也是茶人遵循的茶訓。與新老朋友分享精心沖泡的綠茶,是一種享受。讓咱們一起享受大自然賦予的綠色精英。
(8)辨香辨韻
評價一杯茶的好壞,必須從色、形、香、味入手。龍井茶是龍井茶中的珍品,素有“綠、香、甜、美”之稱。其色清綠,形為一旗一拍,交錯相映,上下起伏。一般采摘茶葉時,只有嫩芽才稱為“蓮子心”;一芽一葉,葉如旗,芽如槍,稱為“旗槍”;一芽二葉,卷曲成葉形,形似雀舌,故稱“雀舌”。當你聞到香味時,說明香味清新醇厚,不存在強烈的感覺。細品細品,慢慢品,能感受到齒頰留香潤喉的感覺。
(9)重新理解茶語
綠茶大多沖泡三次,第二泡的色香味最好。 當客人杯中的茶水不足時,要及時給客人添加熱水。龍井茶初嘗會覺得清淡,需要仔細慢慢體會。誠如清代茶人陸所言:“龍井茶確實甘甜可口,但淡啜之時,卻似無味。喝了之后感覺牙齒和臉頰之間有一種和諧,這類無味甚至是無味。利人,能治病,貴如貴重,難得。”欣賞L
魯迅老師說:“有好茶喝,就能喝到好茶,這是一種幸福。”今天在這里一起喝綠茶也是一種緣分。“一杯春露是客暫留,兩腋清風是幾欲仙”。我期望咱們能有緣再次相遇。謝謝你。
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