茶文化與云南民族關(guān)系及邊疆和諧發(fā)展，保健茶加工
2023-04-16
簡單的紅茶釀造方法
喝茶的境界是養(yǎng)心求趣，通過喝茶陶冶寧靜的心情，提升生活的品位，使身心都能得到舒暢。好茶還要有好水、好場地、好器具、好技術(shù)。.
喝茶的最佳環(huán)境是四個(gè)字：靜(靜)、清(涼)、順(快)、漫(意)。咱們必須創(chuàng)造和提供最好的環(huán)境。
泡茶的人不僅要懂得茶道她喜愛花草茶，還要懂得在不同的場合沖泡黑茶的方法。。
家庭釀造法
在家沖泡紅茶，一般用來沖泡紅茶(或棋盤茶具)，備有紅茶杯、茶杯等用具。當(dāng)沸水達(dá)到100攝氏度時(shí)，依據(jù)紅茶杯中盛放茶葉的大小，將1/3-1/4的紅茶放入紅茶中眉茶，用沸水沖泡1-2次，沖泡好的水用于洗水壺和暖杯。沖泡紅茶后，將茶容器裝滿開水，一般等待1-2分鐘(時(shí)間視湯色而定)提取茶湯，過濾后飲用。每種茶可連續(xù)沖泡10次左右(沖泡次數(shù)因茶質(zhì)不同而異)，直至淡而無味。
酒店、酒店釀造方法
酒店和賓館里盛茶用具的大小應(yīng)依據(jù)客人的數(shù)量來決定。客人多的時(shí)候要用大一點(diǎn)的器皿，客人少的時(shí)候可以用小一點(diǎn)的器皿。棋盤式茶具、配套器具、器皿、100開水準(zhǔn)備好后，依照第一種操作方法依次沖泡紅茶。
需要留意的事項(xiàng)
第一，所用的器具都請求品質(zhì)好，盛茶、飲茶的器具要晶瑩剔透、干凈衛(wèi)生；二是給客人倒?jié)M茶，直到滿七分，剩下三分是情。上茶時(shí)，要用手、微笑、點(diǎn)頭示意客人品茶；第三，留意著裝莊重整潔，舉止優(yōu)雅。
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