世界飲茶習(xí)俗與禮儀(續(xù)三)
2023-04-16
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竹葉綠茶的功效與茶文化
竹葉青茶是什么茶
峨眉朱燁青茶屬于綠茶類。竹葉青茶產(chǎn)于四川省峨眉山。峨眉山是我國重點風(fēng)景旅游區(qū)之一，山門上天下名山四個大字是郭沫若所寫。現(xiàn)代峨眉竹葉青茶是20世紀60年代創(chuàng)制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。
竹葉茶的功效與作用
竹葉綠茶能解渴解暑，解毒利水。竹葉綠茶清香可口，微黃淺綠，竹葉綠茶湯清澈見底，具有生津止渴、解熱解毒、化痰的功效。竹葉綠茶能清熱消炎、利尿通絡(luò)。竹葉綠茶含有皂苷、糖、維生素A和C，具有清熱消炎、利尿通便的功效。竹葉綠是一種純野生植物，生長在懸崖的縫隙中。《本草綱目》說：吃起來又苦又冷，而且無毒。竹葉茶的作用是：治療絞窄、尿路梗阻、刺痛、明顯腫脹、明目退翳、流產(chǎn)、閉血。滋補腎氣，排膀胱邪，止霍亂，生發(fā)。主營護林、經(jīng)閉、破血塊、排膿、痔瘺伴腹瀉、眼腫痛及腫毒，用于治療婦女的浸泡瘡及外陰瘡。
竹葉綠茶是食療佳品，但寒竹葉綠茶有寒滯痰積的副作用。喝涼拌竹葉綠茶，既能清火化痰，又能引起脾胃痰濁積聚。所以不要喝涼拌竹葉綠茶。不管茶叫什么名字，都不能涼著喝。很多人不留意。
竹葉茶的茶文化
1964年4月下旬的一天，陳毅副總理一行路過四川。當(dāng)他們來到峨眉山時，他們住在山腰的萬年寺。老和尚泡了一杯剛采摘的綠茶，送到陳毅手里。他聞到一股甜甜的香味。陳毅笑著喝了兩口。味道醇厚，香甜爽口，他覺得神清氣爽，疲憊不堪。他甚至問：這茶是哪里產(chǎn)的？老和尚回答：這茶是峨眉山的土特產(chǎn)，用特別的工藝精制而成。陳毅又問：這茶叫什么名字？老和尚回答：還不存在名字！請給頭起個名字！陳毅拒絕了，我是門外漢，俗口俗言，不能優(yōu)雅。老和尚再三請求后，陳毅高興地說，我看看這個茶葉形似竹葉，青秀悅目，就叫‘竹葉青’吧!。從此與我國美酒同名的峨眉竹葉青茶，有了本人的名稱。.
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