李明回味悠長 日月同在，北京茶葉批發(fā)
2023-04-16
“功夫茶”和“功夫茶”的混合名稱在茶與功夫茶之混稱現(xiàn)在非常流行。其實(shí)“功夫茶”不能叫“功夫茶”。給它起個(gè)名字。(1)“功”與“功”是有區(qū)別的，《說文解字》云：“工，巧裝飾，似人有規(guī)。”許凱指出：“要想聰明，就必須遵守規(guī)章制度，然后工作。”段玉裁指出：“每一件好事都是一件作品。”龔，《說文解字》云：“龔，也是由勞動(dòng)決定的。”《爾雅》云：“功德，榮譽(yù)；也是。”以上引文說明了“工作”和“工作”的本義，區(qū)別一目了然，不能混為一談。比如《孟子》那句“工人要想把工作做好，必須先把工具磨尖”，“工作”永遠(yuǎn)不能被“工作”代替。(二)功夫和功夫有區(qū)別。雖然功夫和功夫有很多共同的例葛根粉能長期吃嗎子，但它們的差異仍然存在，假如混合在一起，概念會(huì)不清楚。宋明理學(xué)將“功夫”作為哲學(xué)范疇。正如《朱子語類？卷六九》云所說，“我真誠地相信，誠實(shí)是一種不存在痕跡的內(nèi)在努力。”朱還有“窮工人”和“培養(yǎng)時(shí)間”的理論。王明陽《答友人問》云：“知行是一次說兩個(gè)字。這一次，你需要這兩個(gè)字而言明不存在錯(cuò)。”黃宛《明道篇？卷一》云：“好讓我知道怎樣展示我的功夫，我通過測量事物來展示我的功效。”錢德宏《論學(xué)書》云：“看我的功夫.這就是現(xiàn)場觀察和測量事物的優(yōu)點(diǎn)”(請(qǐng)留意黃、黔方言中“工”與“工”結(jié)合的區(qū)別)。可見，“功夫”范疇是對(duì)主體全部真實(shí)活動(dòng)的哲學(xué)概括，說明理學(xué)家積累了大量的著作，陶冶了心性。這類“功夫”永遠(yuǎn)無法被“功夫”所取代。一部以武術(shù)為特色的故事片被稱為“功夫片”。白茶的種類這里的“功夫”專指武術(shù)，是“功夫”永遠(yuǎn)無法替代的。(3)“功夫茶”和“功夫茶”與最早的“功夫茶”文字記載不同，可以在清代的玉嬌《夢(mèng)廠雜著？工夫茶》中找到。后來又發(fā)了全《蝶階外史》、《清稗類鈔》等文書，常稱“工夫茶”。清朝中期以后，“功夫茶”作為一種類型和種類的遺產(chǎn)在潮州及其周邊地區(qū)流行。潮州的傳統(tǒng)名稱是“工夫茶”。按潮州韻分，“工”屬“將”韻，“工”屬“忠”韻。功夫茶、中國工夫茶和中國茶道本質(zhì)上是三位一體的。 就功夫茶的“本體”(即存在的原初本質(zhì)意義、規(guī)律和規(guī)則)而言，它的存在具有普遍的哲學(xué)意義。借用王陽明的一句話：“得之本體即努力，行之努力即本體(《傳習(xí)錄》)。”“功夫”就是“本體”。這意味著形而上學(xué)哲學(xué)越接近現(xiàn)實(shí)生活，它的生命力就越強(qiáng)。孔子云：名字不規(guī)則，字不通順。鑒于上述詞語的本義溯源、最早的文獻(xiàn)記載、流行地區(qū)的傳統(tǒng)稱謂、潮州韻的劃分參照、工夫茶的突出特點(diǎn)、以及“功夫”即“本體”的哲學(xué)思考，應(yīng)放棄容易產(chǎn)生歧義、缺乏概括能力的工夫茶稱謂。
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