碎銀子在普洱茶中什么檔次，碎銀子是普洱茶頂級(jí)嗎
2023-05-10
白茶是輕微發(fā)酵制成的茶葉，主要特點(diǎn)表現(xiàn)在外形芽毫完整，滿身披毫，同時(shí)散發(fā)出的茶葉香氣濃郁，那么白茶泡出來(lái)是什么顏色最好呢?感興趣的朋友快跟隨小編一起熟悉一下吧。
白茶泡出來(lái)的茶湯顏是黃綠色或是琥珀色都最好，白茶成品茶葉的種類較多，依據(jù)存放時(shí)間也有新老白茶的區(qū)別，從茶葉種類上來(lái)看，白毫銀針、白牡丹茶的茶葉質(zhì)地較為細(xì)嫩，茶色相對(duì)較淺，沖泡后的茶湯顏色淺，貢眉、壽眉茶葉質(zhì)地粗老，沖泡后的茶色主要為琥珀色。
白茶成品茶葉不受保質(zhì)期的限制，可以長(zhǎng)時(shí)間存放，新白茶的茶色較淺，茶葉質(zhì)地較為細(xì)嫩，沖泡的出的茶湯顏色較淺且清澈黃亮，老白茶存放的年份越久，茶色越深，會(huì)在轉(zhuǎn)化期間呈褐色、黃色甚至變?yōu)楹诤稚蚨鴽_泡出的茶湯顏色較深。
1.洗茶
白茶沖泡飲用時(shí)，首先要準(zhǔn)備合適的茶具，用燒開(kāi)的沸水沖燙后，投入3-5克干茶葉，沿著茶具的邊緣注入燒開(kāi)的熱水，5秒后將水倒出，讓茶葉可以得到浸潤(rùn)，起到激活茶葉內(nèi)質(zhì)，清洗表面雜質(zhì)的作用。
2.沖泡
白茶洗茶后，用燒開(kāi)的100度沸水沖泡才能得到醇厚的茶湯，假如泡茶用水溫度過(guò)低會(huì)使茶湯的香氣低迷，茶湯滋味寡淡，注水時(shí)以環(huán)壁注水方法為宜，注滿水蓋上蓋子，等待20-30秒即可出湯飲用。
3.出湯
白茶沖泡出湯的速度一定要快，將茶湯到入公道杯，避免茶湯留在蓋碗內(nèi)，隨后均勻分入品茗杯即可飲用，另外白茶可以連續(xù)沖泡，前1-4泡出湯的時(shí)間一致，后續(xù)則要適當(dāng)增加坐杯的時(shí)間。
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