日本茶道的“四則七則”，紅歲茶
2023-04-16
飲茶粵海未能忘山餐廳的日本茶室，主人叫白井彌生，日本茶道江戶千家流的老師。從事茶道50多年的白井彌生遵循著日本茶道的傳統(tǒng)，一舉一動都充滿了精致與講究。
茶道儀式
日本茶道講究清潔禮儀，怎樣沖泡、上菜、品嘗甚至清檸檬祛痘洗都很講究。
茶藝室門前的草地上，有石頭盛著清水，名曰蹲踞，即進(jìn)門前要先舀水清潔手，同時(shí)也意味著潔凈心靈之意。
脫鞋進(jìn)入茶館。平方英寸并不擁擠。榻榻米上裝飾著鮮花、火爐、瓷壺、茶碗等器具。客人依次向鮮花和茶具鞠躬，然后開始接受茶主的禮物。
主人會先給水果，精致的水果是甜的，可以中和抹茶的苦味。日本茶道強(qiáng)調(diào)意境，是以飲茶為基礎(chǔ)的心理意志的培養(yǎng)。
日本茶道用抹茶：熱氣騰騰的綠茶研磨成粉，再用水沖調(diào)。喝茶時(shí)講究直接喝下去，一般兩三口喝完，并且最后一口要像吃面條那樣發(fā)出吸溜的聲音，茶主人會認(rèn)為那吸溜的聲音是對本人的贊賞。
雙手捧碗時(shí)，依照茶道慢慢旋轉(zhuǎn)碗，享受小世界。舉起茶碗，沿著這個(gè)可能是古老的茶碗的邊緣慢慢凝視著濃濃的茶，然后把它送到嘴邊。
茶嘗起來很苦，但有一種令人愉快的香氣。
白井康說：喝茶體現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)。日本抹茶往往是苦的。不是每個(gè)人都會喜歡，但他們會表示感謝，以示禮貌。
喝茶后，是放松的時(shí)候。客人應(yīng)仔細(xì)檢查茶具，欣賞它的魅力。
在和主人告別后，這個(gè)茶道就完成了。
相關(guān)文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
最新圖文
