怎樣瓣別鐵觀音茶？怎樣辨別鐵觀音茶葉
2023-06-10
鐵觀音的杯子泡法：茶葉放入杯中，用沸水沖泡，留意不要燙到手。然后再倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋，靜置10分鐘左右。這樣可以去除茶葉的澀味，使茶湯更加醇厚。3、冷泡法：將茶葉放入冰箱冷藏室，約1小時(shí)后取出，用溫水沖泡，留意不要燙到手。然后再倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋，靜置10分鐘左右。。1、沖泡綠茶時(shí)，水溫不宜過(guò)高，否則茶葉中的維生素c會(huì)被破壞，作用口感。
//Diary
品茶
茶
記
事
“你那邊下雷雨了么？”
“你那邊開(kāi)空調(diào)了嗎？”
最近這兩句問(wèn)候比問(wèn)“吃了么”更頻繁
還不就是好奇對(duì)方城市是不是已經(jīng)入夏
茶人不一樣
入夏，朋友圈盡是鐵觀音春茶
無(wú)需多言
鐵觀音
TIKUANYIN
鐵觀音春茶在春末上市了
一入夏，茶友們便都品上了鐵觀音春茶
不少茶友都特地到店品嘗第一批春“鮮”
可能也吸引到了第一次品嘗鐵觀音春茶的茶友
后臺(tái)就收到了“需要泡鐵觀音教程”的留言
小編這就馬上安排
茶藝師已經(jīng)總結(jié)出了精華四步
泡茶新手也能輕松學(xué)會(huì)
↓↓↓
01投茶
依據(jù)本人的口感需求
合理選擇想要的茶量
一般而言投茶量為7克
用110ml左右的蓋碗
依據(jù)蓋碗大小
適當(dāng)?shù)脑鰷p投茶量
02注水
100℃熱水燒開(kāi)后
朝著杯壁緩緩注入
讓茶米朝著統(tǒng)一方向旋轉(zhuǎn)
保持合蓋、利于保溫
維持香氣和滋味
03出湯
溫潤(rùn)洗茶后
第二次緩慢注入沸水至蓋碗中
在倒茶水入杯之前（俗稱(chēng)“出湯”）
保持約25~30秒即可
后期多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰
再實(shí)施沖泡
04分杯
將茶湯平均倒入杯中
位置稍低一點(diǎn)
這樣可以讓茶香一并入杯
好了，茶已備好
就可以開(kāi)始品鑒了
05這一步是小編偷偷加的：
鐵觀音最好用陶瓷蓋碗沖泡，盡量用純凈水，每次沖泡都要沸水為佳。
茶友們，假如有泡茶技巧的疑問(wèn)其實(shí)都可以咨詢(xún)門(mén)店茶藝師，她們都很樂(lè)于分享的哦~
標(biāo)簽： #0322537
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