茶寵花生什么寓意？各種茶寵的寓意
2023-06-12
龍井的辨別方法。咱們要知道什么是西湖龍井。所謂西湖龍井，就是產(chǎn)自杭州西湖的龍井茶。這類(lèi)茶葉的特點(diǎn)是香氣濃郁，滋味鮮爽，湯色嫩綠明亮次，咱們要知道什么是黃山毛峰。黃山毛峰是安徽省黃山市的特產(chǎn)，也是中國十大名茶之一。
明代高濂《遵生八箋》“如杭之龍泓(即龍井也)，茶真者，天池不能及也。山中僅有一二家，炒法甚精。近有山僧焙者亦妙，但出龍井者方妙。而龍井之山，不過(guò)十數畝，外此有茶，似皆不及，附近假充，猶之可也。”
龍井茶自古出名，產(chǎn)區面積又較小，清朝時(shí)作為皇室貢品，現在更是名貴茶種。上各大購物網(wǎng)站搜索“龍井茶”，篩選結果以數萬(wàn)記。龍井茶自古便有冒充，如今咱們喝到的那一杯“龍井茶”，真假怎樣，品質(zhì)又怎樣？
第一招：看產(chǎn)地
龍井茶是地理標志產(chǎn)品，其產(chǎn)地只能在浙江省，并且要在《地理標志產(chǎn)品保護規定》批準的范圍內，即杭州市內西湖產(chǎn)區、錢(qián)塘產(chǎn)區和紹興市越州產(chǎn)區。無(wú)論是實(shí)體店還是網(wǎng)店，都曾有商家號稱(chēng)本人家的龍井茶產(chǎn)自福建或產(chǎn)自江蘇，這時(shí)需要謹防假冒了。
第二招：查等級
龍井茶依照感官品質(zhì)分為：特級、一級、二級、三級、四級、五級。有些商家會(huì )將低等級的茶標為高等級，以次充好來(lái)獲得更高利潤。咱們可以從茶葉的外形、香氣、滋味、湯色、葉底幾個(gè)方面實(shí)施查看。
再來(lái)看看龍井茶三大產(chǎn)區中最著(zhù)名的西湖龍井。“水光瀲滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。”在北宋蘇軾的眼里，杭州西湖的山水，或晴或雨，都是極其美好奇妙的。西湖周邊的群山里孕育著(zhù)無(wú)數棵茶樹(shù)，西湖龍井的大名家喻戶(hù)曉。然而市場(chǎng)上的西湖龍井，也有許多不良商家魚(yú)目混珠。
教大家幾個(gè)簡(jiǎn)單方法來(lái)識別真假西湖龍井：
看外形：真正的西湖龍井外形是扁平、光滑，顯得比較豐腴。成茶中的毫都會(huì )解決掉，外地冒充的茶毫會(huì )比較多。
看色澤：黃中隱翠，既不很綠又不很黃，也不是枯黃的感覺(jué)。外地冒充茶的顏色會(huì )偏綠，或深或淡，不給人以鮮活的感覺(jué)。
聞氣味：沖泡后的西湖龍井茶，聞起來(lái)清香或鮮香，帶有板栗香或豆香，隱約有花香。冒充茶的青草氣、生青氣也許會(huì )比較重，雜味較多。
品口感：鮮爽甘和，甜度的感覺(jué)比較明顯，喝起來(lái)令人非常愉悅。冒充茶的口感可能味道更重，不耐沖泡，一泡兩泡之后便寡淡無(wú)味。
一款好的西湖龍井，是不怕沸水沖泡的，假如商家告訴你說(shuō)用沸水沖泡西湖龍井的方法是不對的，那要小心了。好喝是好茶的唯一標準，西湖龍井的真假或優(yōu)劣，咱們可以通過(guò)觀(guān)看外形色澤之后，用沸水去沖泡，沖泡三分鐘的時(shí)間里，聞香氣、嘗口感，結合上邊給出的方法，不難判定西湖龍井茶的優(yōu)劣真假。
任何東西都是一分錢(qián)一分貨，好茶自然也有高價(jià)格。龍井茶是綠茶里的高級品種，要買(mǎi)正宗龍井茶就要做好價(jià)格上的心理準備。購買(mǎi)時(shí)找龍井茶授權的茶商，再結合上述判別方法，相信你可以買(mǎi)到一款品質(zhì)不錯的龍井茶。
撰文：兆彬
編輯：冠如
標簽： #0322548
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