漢唐清茗 價(jià)格 漢唐清茗怎么樣
2023-05-08
黃山毛峰是怎么樣的一種茶？咱們一起來看看吧！黃山毛峰的制作工藝非常復(fù)雜，需要經(jīng)過萎凋、揉捻、干燥、烘焙等多道工序，才能制成一杯香氣濃郁、滋味鮮爽們一起來看看吧！黃山毛峰的制作工藝非常復(fù)雜，需要經(jīng)過萎凋、揉捻、干燥、烘焙等多道工序。
懂茶帝，邀請(qǐng)專業(yè)人士為茶友答疑解惑。咱們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的疑問。即使是部分不存在標(biāo)準(zhǔn)答案的疑問，咱們也會(huì)盡量做到客觀。
近日，茶友“梨花帶雨-青衫濕”給懂茶帝發(fā)來一款黃山毛峰（見下圖），問道：“麻煩幫我看看這款黃山毛峰品質(zhì)怎樣？”
看到這款茶的圖片后，小懂首先請(qǐng)教了黃山地區(qū)的資深茶人，必須先明確這款毛峰從外觀看是不是黃山地區(qū)的毛峰。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，這款茶從外形看不太可能是正宗的黃山毛峰，因?yàn)辄S山毛峰，尤其是明前茶，芽頭比較粗壯，色微黃。而茶友“梨花帶雨-青衫濕”這款茶，干茶翠綠或墨綠，芽頭細(xì)長。
小懂熟悉到，黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。而茶友的毛峰，干茶筆直，不存在銀毫，更不存在傳說中的“黃金片”。看來外地仿制的可能性極大啊。
不過文字的描述總是略顯蒼白，很多時(shí)候，咱們聽了一百遍描述，最后看到真品時(shí)，往往會(huì)驚呼“哇塞，原來它長這樣啊！”就像前幾天，小懂分享的洞庭碧螺春一樣（點(diǎn)擊查看），很多茶友看圖片后才發(fā)現(xiàn)，原來以前喝的都不是洞庭山的。
▲原產(chǎn)地與非原產(chǎn)地毛峰（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
今天，黃山當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)黃太平給小懂發(fā)來一組圖片，正宗的手工制作黃山毛峰，也來跟大家分享一下哦，看完就知道真正黃山毛峰長啥樣了！
▲2016年明前特級(jí)黃山毛峰（黃山茶農(nóng)黃太平供圖）
▲2016年明前一級(jí)黃山毛峰（黃山茶農(nóng)黃太平供圖）
據(jù)熟悉，黃山毛峰采摘細(xì)嫩，特級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，1—3級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展；一芽一、二葉；一芽二、三葉初展。
黃山毛峰的價(jià)格不是特別高，所以制茶時(shí)一般不會(huì)花人工去挑揀。上圖兩款黃山毛峰，以今年的市場(chǎng)行情而言，在原產(chǎn)地的價(jià)格大約在1000元左右每斤。
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