上海 高級茶葉審評師，曾任上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長、所長，中國茶葉學(xué)會理事，上海市茶葉學(xué)會常務(wù)理事，上海市茶葉學(xué)會副理事長，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)海農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長、所長，中國茶葉學(xué)會理事，上海市茶葉學(xué)會常務(wù)理事，上海市茶葉學(xué)會副理事長。

巖茶大師排名？

武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝傳承人及弟子

師傅徒弟

葉啟桐葉羽沖

陳德華李杰

王順明劉國棟

劉寶順劉仕章

劉國英劉國強(qiáng)

游玉瓊方舟

吳宗燕陳德平

黃圣亮鮑忠飛

劉鋒劉崢

王國興王廬飛

陳孝文陳孝民

蘇德發(fā)林宋

蘇炳溪蘇清安

張回春張銳

劉德喜陳超

周啟富周建

占仕權(quán)占仕力

劉安興王文震

2006年，國務(wù)院辦公廳正式公布首批級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單，共有12位。2015年，武夷山市政府發(fā)布文件，公布了第二批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人稱號，共有6位。

武夷巖茶第一批傳承人

1、葉啟桐

武夷山的高級評茶師，在武夷茶界貢獻(xiàn)很大，其中包含主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶標(biāo)準(zhǔn)樣品，這一規(guī)范從色香味去分析，將武夷茶種分五大類：大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，花了整整兩年時(shí)間才定下來。

2、陳德華

拼配大紅袍之父，從事武夷巖茶名從品種的研究長達(dá)40余年，尤其是對大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻(xiàn)。1985年，陳德華在任茶科所所長的時(shí)候，憑借對大紅袍品質(zhì)的準(zhǔn)確把握，組織科研組，用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來的“大紅袍”，香氣、湯色、口感俱佳，巖韻感極強(qiáng)，很快就得到消費(fèi)者的認(rèn)可。1985年9月第一款商品大紅袍上市，15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。

3、蘇炳溪

年齡最大的傳承者，建國初，馬頭、磊石、天游、品石五茶廠拼為一個(gè)初級社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠巡視員，總管巖茶采制，白天上山，晚上輪流到各廠察看。現(xiàn)在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠”。蘇炳溪一做就是70年，2006年6月，他被評為首批級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)巖茶制作傳承人之一。

4、劉鋒

十七歲從事茶業(yè)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉站工作過十多年，89年調(diào)入市茶科所，三年后提拔為市茶科所副所長。1988年開始，劉峰致力于發(fā)掘巖茶歷史名叢“金佛茶”，經(jīng)過數(shù)年艱苦努力，終于取得成功，注冊了“永樂金佛茶”商標(biāo)。

5、劉國英

1987年從福建農(nóng)林大茶學(xué)系畢業(yè)，分配到武夷鎮(zhèn)九龍山茶場。說是鎮(zhèn)辦茶場，其實(shí)只有一片荒坡，幾間干打壘土屋。他發(fā)現(xiàn)，九龍山毛茶品質(zhì)不高的起因，主要出在搖青上。他從規(guī)范采用綜合搖青機(jī)，提升搖青工藝水平入手，很快破解了九龍山毛茶品質(zhì)難題。從1989年起，在全市毛茶品質(zhì)評選中，連續(xù)三年獲得梅占第一，肉桂、水仙第二的優(yōu)異成績。97年起，他創(chuàng)辦了“巖上茶科所”。

6、劉寶順

畢業(yè)后，劉寶順被分配到了武夷山市茶科所，主要負(fù)責(zé)武夷名叢的選育工作。十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承，1991年，劉寶順籌備辦起本人的茶廠，創(chuàng)辦了幔亭巖茶研究所。

7、王順明

1974年起于茶廠工作，從事茶葉栽培、制作、審評30余年，長期從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作，創(chuàng)辦有武夷山琪明茶葉科學(xué)研究所。

8、黃圣亮

祖上世代經(jīng)營巖茶，1982年父親黃賢義種植了幾畝茶地，還把祖上的茶廠老字號重新亮了出來。爺爺是“武夷山第一焙茶師”黃瑞喜，父親黃賢義，叔黃賢庚歸納了一套27道108字的品茶程序，用于各類茶藝表演，是令人尊敬的老一輩茶人。黃圣亮是天心永樂禪寺住持澤道法師的俗家弟子，在其茶廠可以看到很多澤道的題字，現(xiàn)家中創(chuàng)辦“瑞泉”茶廠，與父兄生產(chǎn)、制作、營銷武夷巖茶。

9、吳宗燕

隨父長期從事生產(chǎn)、制作、營銷武夷巖茶，是地道的天心村人，家里世代以種茶、制茶為生。傳到他祖父一輩，已在天心村好幾個(gè)山頭擁有茶園。上世紀(jì)八十年代，吳宗燕本人承辦了天心村村辦企業(yè)——天心茶廠，1992年他創(chuàng)辦了北巖巖茶精制廠，現(xiàn)在屬武夷巖茶的生產(chǎn)大戶。

10、游玉瓊

她從18歲開始跟著父親學(xué)種茶。1985年,從一名武夷山市九曲茶葉精制廠技術(shù)員起步，發(fā)展成為擁有福建省著名商標(biāo)及福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的企業(yè)總經(jīng)理。永生茶廠的前身，是集體性質(zhì)的九曲精制茶廠。九十年代中期，游玉瓊父親游永生，押上全部家產(chǎn)，大膽攬下了這個(gè)小廠。為了重開局面，改名永生茶廠。

11、王國興

武夷山市星村鎮(zhèn)星村村人，1996年～2002年任武夷山市茶科所副所長、主持工作。1982年考入福建省福安農(nóng)業(yè)學(xué)校茶葉專業(yè)，1985年，王國興畢業(yè)回鄉(xiāng)被分配到崇安縣武夷茶葉站工作。主要任務(wù)是負(fù)責(zé)收購天心巖茶村、黃柏、柞洋一片的巖茶、半巖茶毛茶。那個(gè)年代，茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷，王國興的工作非常忙碌也非常充實(shí)，在工作中，增長了豐富的武夷巖茶的審評知識與審評經(jīng)驗(yàn)。

12、陳孝文

出生于茶葉世家,是12位傳承人中最年輕的一位。現(xiàn)與父陳墩水共同經(jīng)營“慧苑茶葉科學(xué)研究所”。是武夷茶人年輕一代（80后）中極為突出的人物之一。他還是慧苑巖茶科學(xué)技術(shù)研究所的接班人。

武夷巖茶第二批傳承人

1、劉安興

武夷山香江茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理，從事公司的茶葉管理、生產(chǎn)制作及茶葉審評工作。參與武夷山的名樅保護(hù)工作，目前內(nèi)鬼洞品種保護(hù)區(qū)已經(jīng)成為武夷山唯一的原生優(yōu)良茶樹品種基因庫。在武夷山巖茶廠推廣手工融合機(jī)器做青工藝，提升武夷巖茶生產(chǎn)效率和品質(zhì)；對武夷巖茶的審評經(jīng)驗(yàn)實(shí)施歸納，形成一套審評體系，在武夷山茶廠實(shí)施推廣。參與《武夷巖茶的沖泡和品鑒方法》福建省地方標(biāo)準(zhǔn)起草，承擔(dān)首屆海峽烏龍茶技藝交流大會審評工作。

2、蘇德發(fā)

從事武夷巖茶制作48年，第二批武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝傳承人，曾任天心村村委黨支部書記。作為第二批武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝傳承人的蘇德發(fā)是首批傳承人蘇炳溪的兒子，“一門父子兩傳人”說的正是這兩位。

3、周啟富

50多歲的周啟富在傳承人里面年紀(jì)并不算大，但看起來要比實(shí)際年齡長部分。這和他常年從事戶外重體力活的經(jīng)歷有很大關(guān)系。周啟富說本人是從茶山管理開始接觸武夷巖茶的，“剛開始什么都不懂，所里讓做什么就做什么，年份久了，本人就看出了里面的道道，再加上所里的技術(shù)人員講解，也就從根本上明白了管理茶山的道理和方法。”

“茶園管理和茶園生態(tài)也應(yīng)是武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的一部分。”關(guān)于武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的要點(diǎn)，周啟富的想法有些獨(dú)到，“這和巖茶的初制和精制一樣關(guān)鍵，不存在好的茶園就不存在好的茶青，做茶就不存在好原料，做出的好茶也就差著斤兩份量。”

4、占仕權(quán)

從事武夷巖茶制作20多年，“我1994年開始跟著寶順師父（劉寶順，首批武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人）做茶，這么多年師父教了我很多，不只是做茶。”雖然現(xiàn)在已經(jīng)是武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人，但講起本人的師父，占仕權(quán)的恭敬和感恩溢于言表。

武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝是祖輩們傳下來的手藝，最關(guān)鍵就是要‘做’。怎么做，怎么做好，得咱們花時(shí)間、花心思去學(xué)去琢磨。”關(guān)于武夷巖茶的傳統(tǒng)制作技藝，占仕權(quán)說，“做茶這個(gè)手藝處處都是技術(shù)。不要說管理茶山、初制、精制這些，就只茶青進(jìn)桶、搬茶葉，甚至連怎么掃茶青都有技術(shù)。”

5、劉德喜

劉德喜做茶的“啟蒙者”是第一批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人劉寶順。1993年，在劉寶順的指導(dǎo)下開始學(xué)焙茶。劉德喜說，“劉寶順焙茶技術(shù)很專業(yè)，是大家公認(rèn)的，我就在那幾年學(xué)焙茶的時(shí)間里，得到了正統(tǒng)的學(xué)習(xí)和鍛煉。”

四年后，劉德喜又拜在另一位非遺傳承人劉國英的門下，他回過頭去學(xué)巖茶的初制工藝，這一學(xué)又是五六年時(shí)間，如此便把巖茶的一整套制作工藝學(xué)全了。

走進(jìn)劉德喜的客廳，第一眼就看到懸掛于對門墻上的“巖骨花香”四個(gè)字，那是茶界泰斗張?zhí)旄＠先嗽?06歲時(shí)寫下的墨寶，據(jù)說也是此次劉德喜獲得“張?zhí)旄１焙{兩岸民間斗茶賽肉桂狀元的戰(zhàn)利品。

6、張回春

1963年，年僅6歲的張回春隨父母遷居祟安縣（今武夷山市），雙親在茶場工作，也使得他的童年時(shí)光大部分在滿是茶香的茶廠里度過，他與武夷巖茶的緣也自此時(shí)起。

上世紀(jì)90年代初，開放氛圍愈濃，國營茶廠開始，張回春開始系統(tǒng)化學(xué)習(xí)制茶技藝，正式步入巖茶行業(yè)。

“當(dāng)時(shí)，跟著茶廠里的老師父們學(xué)習(xí)。他們都有幾十年的做茶經(jīng)驗(yàn)，看我愿意學(xué)，他們都很愿意教。學(xué)了足足有5年，才算是系統(tǒng)地掌握了武夷巖茶的傳統(tǒng)制作技藝。”

跟著茶廠的老師父系統(tǒng)學(xué)習(xí)的那5年，張回春開啟了武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的大門。這之后，張回春幼時(shí)對武夷巖茶的認(rèn)識和感情更深了，也促使他想要去鉆研其中更深邃的規(guī)律。

“制作巖茶的學(xué)問博大精深，想要做出好茶，非得一心一意深入研究才可能實(shí)現(xiàn)。”一直到現(xiàn)在，張回春不僅再沒離開過武夷巖茶這個(gè)行當(dāng)，而且把這門手藝做成了家傳。

以上就是武夷巖茶十八大傳承人的名單了，不過這18位傳承人中，不是所有人都稱得上級的武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人，目前武夷山只有兩位級的非遺傳承人——陳德華與葉啟桐，其他人則只是省級、市級、縣（市）級的。

巖茶在中國應(yīng)屬于武夷巖茶，武夷巖茶的十八位巖茶大師分別是陳德華，蘇炳溪，劉峰，劉國英，劉寶順，王順明，黃勝亮，吳宗燕，游玉瓊，王興國，陳孝文，劉安興，蘇得發(fā)，周啟富，占仕全，劉德喜，張回春，這十八個(gè)人是制作巖茶的大師，不知道又有多少人喝過這些大師制作的巖茶

上海高級職稱 是怎么答辯的

什么叫做職稱論文的答辯？這是高級職稱評審的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，由專家對文章中不清楚、不詳細(xì)或是不完備等地方在答辯會上提出，這些疑問僅限于該文的學(xué)術(shù)范圍和文章所闡述的疑問，由作者回答，其目的是為了審查文章的真?zhèn)危髡咧R的掌握程，而職稱申請人通過答辯，讓專家進(jìn)一步地熟悉文章立論的依據(jù)，解決課題的實(shí)際能力，這也可以被看作是職稱申請人在實(shí)施了高級職稱論文發(fā)表之后的一次鍛煉和提升。 一般論文答辯的程序?yàn)椋紫嚷毞Q申請人先介紹本人的基本情況，接著答辯小組向職稱申請人提問，職稱申請人按疑問回答，最后就是評定成績。 在實(shí)施完職稱論文發(fā)表之后，論文的答辯也是非常關(guān)鍵的，而這里小編需要提醒大家在實(shí)施答辯的時(shí)候一定要留意開場白和結(jié)束語的禮儀，答辯是預(yù)答辯小組面對面的交流，所以就請求坦然鎮(zhèn)定，聲音要打而準(zhǔn)確，可以使在場的所有人都可以聽得到，而面對答辯小組成員的提問時(shí)，精力要高度集中，把疑問記在筆記本上，對疑問，回答時(shí)留意謹(jǐn)慎，在短時(shí)間內(nèi)作出迅速的反應(yīng)，用自信而流暢的語言，肯定的語氣，對有把握的疑問實(shí)施回答或辯駁，而拿不準(zhǔn)的疑問，實(shí)事求是地回答，態(tài)度要誠懇。

各評委會不一樣的，有的必須答辯 有的是抽答

評茶師資格證有用嗎，能從事什么工作

假如考行業(yè)大師或申報(bào)大師工作室，這就需要這些證件了。

對本行業(yè)內(nèi)非常有用，

對從事的工作，我想有請求就有用，不存在請求的話，我覺得能力作用最大。