消暑解渴 精選金銀花茶 盤(pán)點(diǎn)八種常見(jiàn)花茶功效
2023-04-16
儲(chǔ)存中的茉莉花茶品質(zhì)變化的因素，主要為溫度含水量、氧氣和光線，在一般情況下作用最大的是茶葉含水量。其次為溫度和氧氣，而光線則比較容易控制。一般茶葉成品出廠水分含量，最好能保持在5%以下，則品質(zhì)變化較慢。茉莉花茶成品茶出廠水分含量多接近8%。因而對(duì)濕度更加敏感，而周?chē)h(huán)境的相對(duì)而言濕度直接作用茶葉的吸濕速度。所以散裝茉莉花茶最好貯存在低溫干燥的倉(cāng)庫(kù)中。比較理想的條件是溫度在5度以下，相對(duì)溫度為50%左右。但在具體實(shí)施中還必須結(jié)合經(jīng)濟(jì)效果來(lái)考慮而采用略高的溫度。 氧氣能促進(jìn)花茶變質(zhì)。故此無(wú)論大小包裝均要裝緊裝實(shí)，盡量減少容器中的空隙以減少茶葉與氧氣的接觸。為了達(dá)到更好地保護(hù)成品品質(zhì)的目的，在條件許可的情況下，應(yīng)考慮采用抽氣充氮密封包裝。 散裝茶在貯存中還須留意對(duì)裝箱不滿一箱的堆尾茶的及時(shí)解決。因?yàn)槎盐膊柘鋬?nèi)空隙大，氧氣多，對(duì)茶湯我色澤和滋味作用極大。而且容易引起茶葉中脂質(zhì)的過(guò)氧化而變陳甚至變質(zhì)。 茉莉花茶在零售門(mén)市的貯存因包裝物有時(shí)已經(jīng)拆開(kāi)而必須更好重視。一般不要隨便開(kāi)箱。如有必要，也應(yīng)隨開(kāi)隨封，以防香氣逸失和茶葉回潮。
標(biāo)簽： #碧螺春產(chǎn)于哪里 #安吉茶
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