自制排毒養(yǎng)顏茶
2023-04-16
普洱茶要怎么保存比較好普洱茶越陳越香，被譽(yù)為可以喝的古董，普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間，普洱茶年代越久價(jià)格越高，口感越好。那么普洱茶要怎么保存比較好？據(jù)普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶餅必須留意以下疑問：首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經(jīng)過人工發(fā)酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱)，讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵，儲(chǔ)存時(shí)間越長，茶質(zhì)越醇。而通過加溫渥堆技術(shù)在一定溫度、一定濕度下使茶葉發(fā)酵做成的叫熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性，儲(chǔ)存時(shí)間長短不會(huì)改變茶質(zhì)本身。要辨別儲(chǔ)藏位置。1 、必須在干倉陳化干倉不會(huì)發(fā)霉，轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕。 《茶錄》 宋？蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放；濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。2 、溫度不可驟然變化倉內(nèi)溫度假如過高，溫差變化太突然，將會(huì)作用茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會(huì)將原本的生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱眨朔N情形在的茶庫時(shí)有發(fā)生。3 、避免雜味感染茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，因外，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味。喜蒻葉而畏香藥。宋？蔡襄著；喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭。明？聞龍著；茶性，易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟。4 、利用竹箬包裝茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之 《茶疏》 明？許次紓。這類傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方法，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過濾雜味以保證清純的功效。常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。5 、留意茶齡壽命普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，不存在定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn)，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是。湯有色，但茶味陳化、淡薄通過以上介紹，相信大家對(duì)普洱茶要怎么保存比較好有一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，普洱茶有極高的收藏價(jià)值，年代越久品質(zhì)越好，但要留意保存方法，千萬不要弄巧成拙。
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