消化不良的兩個茶食譜
2023-04-16
盛夏，不妨選擇具有消暑生津功能的茶制成的茶凍，服用后既可解除煩渴、補充體內水分，又能防病除疾，爽身強體。。
凍銀耳：將鮮荷葉、鮮金銀花、鮮豆腐腦、絲瓜皮、竹葉、瓊脂各15g洗凈，放入鍋中，加水，煎成茶汁，澄清，去沉淀。將鍋洗凈，加入茶汁、瓊脂、熟銀耳、白糖，煮沸溶解，放涼，放入冰箱冷凍。本品清涼解暑，滋陰潤肺，適用于體熱口渴，頭腦不清，頭暈目眩，微脹等癥。暑熱耗氣耗陰所致。
西瓜果凍：糖白芽；將蘆根、金釵石斛、竹茹各30克洗凈，放入鍋中加水煎成茶汁，取汁250克。將一個西瓜(2500g)在其1/6的位置切開做蓋子，將杯頂和杯底削成鋸齒形，挖出果肉。蓮子50克切對，山楂糕切丁，雪梨50克切小塊。鍋洗凈，倒入白糖2000克，小火融化，將蓮子、雪梨片煮沸，加入山楂丁即可食用。將西瓜瓤去籽，與果料、100克銀耳罐頭、茶汁一起放入西瓜杯中，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍1至2小時。這個食譜又甜又涼，水果很好吃。是夏季消暑的美味食品，能清熱生津，消暑開胃。主要用于治療發(fā)熱、口渴心煩、小便短赤、食欲不振、消化不良等熱病。
雙膠凍：將金銀花、菊花各250g、山楂200g洗凈，一起放入鍋中，放入適量清水，用武火煮沸，再用文火煎半小時，即可出鍋，倒出茶汁。將500克茶汁和白糖混合，加入適量食用香精，調勻，放入冰箱，冷凍，切塊即可食用。本方清熱解毒，疏風清肝，適用于夏季腹瀉、流行性感冒、疔瘡毒及高血壓患者。
麥冬果凍：麥冬90g，生甘草20g，靈芝20g，洗凈，水煎取汁兩次；將5個雞蛋打成糊狀，加入250g茶汁、蛋糊、白糖，放部分溫開水在冰箱里。本方益氣養(yǎng)陰，清熱解暑，適用于小兒暑熱，老年人暑熱。
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