錯誤的
泡茶方法 你在犯錯誤嗎?
習慣/采用/浸泡/沏濃
茶。
要泡一杯濃度適中的茶,一般需要仔細控制浸泡時間。有些人喜歡沏濃茶。茶太濃,浸出太多咖啡因和鞣酸,對胃腸道刺激太大。這可不好。
泡茶/時間/時間/時間/時間/長度
正常量的茶,最好在1分鐘之內(nèi)喝完,有的只需要幾秒鐘或10秒鐘就能出水,不宜長時間浸泡。所以80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質(zhì)都被泡出來了。假如時間太長,茶就會變苦。
采用/保護/溫暖/杯子/沖泡/茶
泡茶應用陶瓷壺和杯子,而不是保溫杯。因為用
保溫杯泡茶,茶葉長時間保持高溫,茶葉中的一部分芳香油逸出,減少了香味;提取出來的鞣酸和茶堿太多,又苦又澀,從而損失了部分營養(yǎng),同時使茶悶。
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