茶的浸泡方法，紅木茶盤
2023-04-16
——從湘西自治州首府吉首出發(fā)，穿越矮寨公路天險(xiǎn)，經(jīng)過(guò)花垣縣城，向西20多公里，就到了湘、川、黔三省交界處的一個(gè)邊境小鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)名為茶峒。茶峒是苗語(yǔ)地名，“茶”是指漢人，“峒”是山中盆地的意思，意譯成漢語(yǔ)，就是漢人居住的地方。茶峒鎮(zhèn)很小，卻是湖南通四川、貴州的必經(jīng)之地。水路則上通松桃，下達(dá)沅陵、常德。清朝乾隆之后，茶峒為永綏廳協(xié)城，東西南北城門均筑有垛口和炮臺(tái)。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，華北、中原淪陷后，許多流亡學(xué)生和小商人避難于此，茶峒曾經(jīng)熱鬧一時(shí)。1941年，國(guó)民黨政府曾在這里辦起一所“國(guó)立茶峒師范學(xué)校”，師工夫功夫生員工有500多人。現(xiàn)在這所學(xué)校的舊址還在，校舍幾經(jīng)修繕、擴(kuò)建，成為一所中學(xué)。茶館，以沈從文著名中篇小說(shuō)《邊城》中的背景而聞名。茶東河是酉水河的支流，其明澈如鏡。《邊城》描述的渡船還在。據(jù)說(shuō)渡口正好是三省交界處。當(dāng)?shù)卣{(diào)皮的伢子喜歡在這里撒尿，笑著吹噓：“哈，老子尿遍了三省！”渡口還在老地方，但尖尖的渡口變成了方的。還是“拉拉渡船”，不存在竿，不存在槳，只是兩岸的纜繩換成了一根粗趾的鋼纜。擺渡人還是一個(gè)老人，但他不存在看到崔璀和荒溝。也許有。一時(shí)間不知道去哪里玩。穿越坡上有一片平地，名為“碧溪嘴”。平地上綠草如茵，灌木環(huán)繞，附近還有幾叢竹子和兩棵大楓樹。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)，崔璀和她的祖父住在這里的一座木屋里。果然，竹叢后面有幾間茅屋，不過(guò)都是磚房，不存在木屋。如今，茶館仍然是一個(gè)老習(xí)慣。每逢農(nóng)歷初二初八趕集，稱為“邊市”。早上八九點(diǎn)鐘，三省交界的各族群眾會(huì)三五成群地聚集到茶樓。男女老少，大多喜歡出門過(guò)節(jié)，都打扮得漂漂亮亮的，尤其是年輕的女人，都打扮得漂漂亮亮的，胸前掛著銀飾，耳朵上掛著大耳環(huán)，在陽(yáng)光下閃閃發(fā)光。也有很多穿t恤，牛仔褲，厚底鞋的潮男潮女。中午時(shí)分，市場(chǎng)達(dá)到高潮。此時(shí)廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，擁擠不堪。除了百貨公司和土特產(chǎn)綠茶的沖泡攤上的各種商品，還有拔牙的流浪漢、算命的、攝影師、修鍋的、很多的雞，甚至還有最古老的染布缸。還有部分光膀子短褲的壯漢，肩上扛著長(zhǎng)管，還有幾只長(zhǎng)著五顏六色羽毛的高個(gè)野雞，神氣十足地在人群中穿行。最熱鬧的地方是熟食攤，柴火灶上放滿了煙火，大湯鍋里沸騰翻滾。男女老少圍在一起，捧著大碗，汗流浹背地吃辣椒米粉。茶館的“側(cè)場(chǎng)”很吸引人，保留了古樸濃郁的民族風(fēng)情。到了下午三四點(diǎn)鐘，太陽(yáng)西下，“邊田”漸漸散去，遠(yuǎn)的人都要回家了，但還是有不少附近村子的人留下來(lái)，搬到街上喝茶。茶館里河邊有一條街，街上有幾家茶館。單色懸掛式木制建筑，正面臨街，懸掛在河上。河上漂浮著許多有篷的船，船上裝載著香煙、檳榔、糖果和各種顏色的炒貨。這些船一般由漂亮的女人駕駛，她們都很小巧玲瓏。當(dāng)客人進(jìn)入茶館坐下時(shí)，大碗茶會(huì)立即端上來(lái)，茶葉是煙熏粗茶，喝一口，燙辣辣的，釅濃得很。憑欄觀看一陣河上景色，讓河上的涼風(fēng)吹吹。于是便朝下吆喝：“妹子，來(lái)包五香大紅袍（花生米）！”“好咧！”河面艇上的小女子應(yīng)道。系著小籃子的長(zhǎng)繩垂下去，一包花生米就擱在籃子里。又故意問(wèn)一句：“花生米脆不脆啊！”“大哥試試，不脆不要錢！”嗓音那么脆，可以確信，花生米當(dāng)然也脆。會(huì)聊天。在茶館里喝茶的老鄉(xiāng)會(huì)很認(rèn)真地告訴你：“不瞞你說(shuō)，順順順、大老、勞爾就住在這座木樓里。”他還說(shuō)，“那年端午節(jié)，崔璀和爺爺就在隔壁的木樓后面，看河上的龍舟賽，看人家捉鴨子。”甚至有人說(shuō)得很精彩：要知道，爺爺去世后，崔璀嫁到了貴州，生了兩個(gè)女孩，丈夫也去世了，她卻不存在再婚。說(shuō)，前幾天，有人看見崔璀回茶館趕“邊田”。她老了，七八十歲了.簡(jiǎn)而言之，在茶館里很容易聽到崔璀和爺爺?shù)墓适隆]想到，《邊城》里沈從文虛構(gòu)的人物，居然活在茶館人的腦子里。非常有趣，印象深刻，感嘆優(yōu)秀文學(xué)跨越時(shí)空的魅力。
相關(guān)文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
最新圖文
