黑茶的選購橋
2023-05-22
陳皮普洱和小青柑普洱，這兩種茶都是非常適合女性朋友飲用的。而且在日常生活中，咱們可以經(jīng)常喝部分陳皮普洱，因為陳皮普洱中含有豐富的維生素c，可以有效的抑制黑色素的生成，從而達到美白的效果。所以女性朋友平時不妨多喝部分陳皮普洱，或能助你遠離黃褐斑。 女人若不存在黃褐斑，平時堅持喝部分陳皮普洱，或能助你遠離黃褐斑。女人不存在黃褐斑，平時堅持喝部分陳皮普洱，或能助你遠離黃褐斑。
進入深秋，寒潮來襲，每個人采用御寒的措施也不盡相同，其中喝陳皮普洱、小青柑的人也多了起來。
隨著陳皮普洱和小青柑的流行和用藥的發(fā)展，越來越多人開始留意兩者的功效，那么兩者區(qū)別在哪？
在中醫(yī)學方面小青柑的柑皮采摘未成熟或稚嫩的柑果為原料制成干燥橘皮，被稱為“青皮”；而采摘成熟的柑橘制成干燥橘皮再經(jīng)過一定時間陳化的被稱為“陳皮”，很多醫(yī)書藥典明確記載過關(guān)于青皮和陳皮的藥用功效，內(nèi)容分別是：
青皮，味苦、辛、性酷烈，有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎之功效。
陳皮，味苦、辛、性溫和，歸肺、脾經(jīng)。有理氣健脾、燥濕化痰之功效。
可見它們的功效是不一樣的，而制成茶品也存在一定藥理功效，所以飲用小青柑或是陳皮普洱需依據(jù)自身情況選擇，氣虛體燥、陰虛燥嗽等體質(zhì)的人建議不飲用此類茶品，如有需要應(yīng)聽從醫(yī)生建議。
除了大家關(guān)心的功效之外，茶友們對兩者的滋味區(qū)別也比較好奇，所以南茗佳人特拿2020《合一·小青柑》和陳皮普洱（2010年《十年一皮》陳皮+2018年《瓊芳》熟普）做為品鑒對象做了一次品鑒對比。
茶會內(nèi)容
本次品鑒會圍繞陳皮普洱和小青柑滋味區(qū)別實施品鑒和探討。
品鑒會泡茶器具均用：南茗佳人175mL蓋碗實施沖泡。
沖泡用水為珍茗山泉，水溫為92-100℃（沸水沖泡）。
投茶量：《合一·小青柑》一顆；陳皮普洱（陳皮《十年一皮》3克、《瓊芳》熟普5克）均溫杯1次、潤茶2次
外形：柑果圓潤，色澤綠潤。
掛杯香氣：香氣清揚濃郁，以柑果甜香為主，熟普甜香持久。
湯色：栗紅澄澈
1-3泡（低沖定點緩慢注水隨即出湯）
滋味飽滿靈動，茶湯甜純、溫潤、柑果甜香和熟茶甜香四溢，咽下茶湯后柑果甜香占據(jù)口腔及舌面，甜潤氣息顯。
4-7泡（低沖定點緩慢注水隨即出湯）
滋味甜醇飽滿層次豐富，茶湯甜醇、順滑、粘稠、柑果清甜香、熟茶甜香味和諧、濃郁，熟普甜香濃強且持久，韻味綿長。
8泡（低沖定點緩慢注水，悶20秒）
滋味濃甜飽滿，茶湯甜潤、柔和、溫潤、暖融、柑果香濃郁，咽下茶湯口腔帶有柑果酸甜氣息，舌面濃甜持久、韻味綿長且持久。
2010《十年一皮》陳皮3g、2018《瓊芳》熟普5g
外形：熟茶，色澤褐潤顯金毫；陳皮，色澤棕褐
掛杯香氣：香氣馥郁沉穩(wěn)，帶有“陳皮”陳香、藥香、甜香和《瓊芳》熟普甜香、糯香，兩者交織出現(xiàn)。
湯色：紅艷明亮
1泡（低沖定點注水，悶5秒）
滋味甜潤飽滿，茶湯柔甜、順滑、陳皮陳香、甜香、藥香較熟茶香氣濃郁，咽下茶湯后舌面及口腔甜香、藥香氣息濃郁，舌面甜潤感顯。
2-6泡（低沖定點注水，悶10-20秒）
滋味甜醇飽滿，茶湯細膩、粘稠、暖融、熟茶焦糖甜香與陳皮甜香、陳香和諧出現(xiàn)，咽下茶湯后齒頰留香持久，舌面及口腔甜潤感十足、余韻綿長。
7-8泡（低沖定點注水，悶1min）
滋味柔甜飽滿，茶湯柔甜、圓潤、暖融、陳皮陳香、藥香較熟茶甜香濃郁，咽下茶湯后齒頰留香持久，舌面濃甜、韻味綿長且持久。
綜上：小青柑香氣清揚，滋味清新、甜潤層次感豐富，柑味較濃郁；
而陳皮普洱的混搭香氣馥郁沉穩(wěn)，滋味甜醇、細膩、順滑、粘稠、暖融、圓潤，陳皮香氣與熟茶香氣和諧共融較為舒適，韻味綿長且持久。
對比了《合一·小青柑》和陳皮普洱（《十年一皮》陳皮與《瓊芳》熟普）的滋味，二者因為原料不同，直接引起了滋味和功效上存在較大區(qū)別。
小青柑采摘的柑果較為稚嫩屬于未成熟果實，此時柑皮油室細密但不飽滿，柑皮皮質(zhì)較硬，多糖含量較低，氣味比較辛香。
陳皮普洱與小青柑相比，陳皮采摘的柑果較為成熟，油室大而飽滿，多糖類含量較高，再經(jīng)過10年陳化滋味上更為溫和、濃甜。
經(jīng)過對比，陳皮甜度、溫潤度略勝一籌，而小青柑以清新的果甜香和層次豐富且靈動的滋味漸長，兩者各有所長
喜歡茶滋味是柑果鮮香和熟茶甜潤的茶友可以選擇《合一·小青柑》；
喜歡茶滋味甜醇溫潤和帶點藥香的茶友，可以嘗試陳皮+熟普的組合。
本期品鑒會總結(jié)到此結(jié)束，南茗佳人將定期舉行品鑒會，感興趣的茶友可提前報名，具體事宜可咨詢挽月哦。
標簽： #0322155
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