玫瑰檸檬
茶
藏茶和
普洱茶的區(qū)別
隱藏茶是世界茶誕生地雅安獨(dú)有的品類,是歷史上最古老的茶;.
藏茶是全發(fā)酵茶(現(xiàn)代技術(shù)也叫深度發(fā)酵)。普洱茶是后發(fā)酵茶,主要是曬青毛茶,在運(yùn)輸途中受當(dāng)?shù)貧夂?高溫、高溫)作用,經(jīng)過后發(fā)酵和水熟氧化,產(chǎn)生陳化。這和藏茶的堆發(fā)酵方法和效果制茶設(shè)備完全不同;
第三,與湯色相比,藏茶因茶紅素普洱茶茶黃素略高,湯色透黃紅;.含量高,湯色深紅
第四,兩者的味道和香氣不同。藏茶喝起來不澀不苦,回味甘甜。普洱茶微澀。
第五,普洱茶發(fā)酵期間,后發(fā)酵張家界莓茶中真菌和微生物產(chǎn)生的“霉味”使得普洱茶有一股霉味,而藏茶不存在雜味。
第六,從收藏上看,兩者都屬于黑茶類,收藏均按年份(越陳越好)和品質(zhì)確定價(jià)值。.
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