薄荷茶綠茶的烹飪，沖茶的水溫
2023-04-16
茶葉采購來自茶湯的調(diào)味與否，可分清飲法和調(diào)飲法。 清飲法是紅茶飲法就屬于清飲。即在茶湯中不加任何調(diào)味品，使茶葉發(fā)揮固有的香味。清飲時(shí)，一杯好茶在手，靜品默賞，細(xì)評(píng)慢飲，最能使人進(jìn)入一種忘我的精神境界，歡愉、輕快、激動(dòng)、舒暢之情油然而生，正如蘇東坡比喻的“從來佳茗似佳人”，黃庭堅(jiān)則詠茶是“味濃香水，醉鄉(xiāng)路，成佳境。恰如燈下故人，萬里歸來對(duì)影。口不能言，心下快活自省”。而盧仝的 《七碗茶》 詩，欣然欲仙的飲茶樂趣更是躍然紙上。所以中國(guó)人多喜歡清飲，特別是名特優(yōu)茶，一定要清飲才能領(lǐng)略其特別風(fēng)味，享受到奇趣。的飲法混飲法是指在茶湯中加入調(diào)味料使其變黑的一種方法。中國(guó)古代的團(tuán)茶、餅茶，都是用調(diào)料碾碎煮熟后飲用。隨著制茶技術(shù)的革新和散條的產(chǎn)生，飲茶的方法逐漸改為浸泡，在浸泡后的茶湯中加入糖、牛奶、芝麻、松子等調(diào)味品。這類方法逐漸傳播到各個(gè)少數(shù)民族地區(qū)和歐美。目前在紅茶中加入糖、牛奶、檸檬片、咖啡、蜂蜜或香檳是很常見的。添加的調(diào)味料的種類和數(shù)量因飲用者的口味而異。有的還在茶湯中同時(shí)加入糖和檸檬，蜂蜜和酒一起喝，或放在冰箱里做成不同口味的清涼飲料，都有特別的風(fēng)味。這里值得一哪種茶葉減肥效果好提的是茶酒，即在茶湯中加入各種美酒，形成茶酒飲料。這類飲料酒精度低，不傷脾胃，茶酒俱佳，相當(dāng)適合招待客人。成為現(xiàn)代大眾喜愛的一種新的飲用方法。
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