茶藝 忒阿莫助力兩岸茶博會(huì)，紅棗枸杞茶的功效
2023-04-16
古代人喝茶，采用烹煮，并加香料和其他調(diào)味品共飲。這類古老的飲茶文化后來(lái)傳往國(guó)外，現(xiàn)在的 非洲西北部，如摩洛哥、阿爾及利亞、毛里塔尼 亞、馬里、塞內(nèi)茶品牌加爾、岡比亞、幾內(nèi)亞、布吉納法索等 國(guó)飲茶，還保留著中國(guó)古飲法的痕跡。那里的人民普 遍信奉伊斯蘭教，不許飲酒，而許飲茶，長(zhǎng)期以來(lái)酷 愛(ài)飲碧螺春屬于綠茶嗎用中國(guó)綠茶珍眉、珠茶。熬煮薄荷糖茶有一套專用茶具，有金屬(銅質(zhì)鍍銀)或搪瓷茶壺、小玻璃茶 杯、高腳茶盤、木炭火爐、開(kāi)水壺等。.
煮茶時(shí)，先將茶具洗干凈，取25-30g茶葉入壺，用溫水沖凈，蓋上壺蓋，搖晃幾下，然后倒掉茶葉倒掉，稱為洗茶3354洗去茶葉中污染的浮塵(穆斯林特別愛(ài)干凈)，再往壺中加水，加8塊方糖，再往壺中加入3片新鮮薄荷枝葉，用無(wú)煙炭與茶葉同煮。這時(shí)，我看到茶湯呈黃棕色，上面漂浮著許多氣泡。他們認(rèn)為氣泡越多，茶的品質(zhì)越好。當(dāng)茶的溫度下降到一個(gè)可口的水平，讓人們坐在地板上的爐子周圍慢花果茶慢喝，這就是所謂的第一杯茶。茶汁粘稠，茶味很濃，香甜爽口。真的很好吃。然后像以前一樣往壺里加水、糖、薄荷，再煮兩次，稍微延長(zhǎng)一兩分鐘，就叫兩杯茶。兩杯下肚，煮三次。三次煮過(guò)的茶渣，丟棄喂牛羊。
人在入口喝三杯濃茶，神清氣爽，與茶友、家人聊天，其樂(lè)融融。那里的人每天三餐后都要喝三杯茶，這已經(jīng)成了一種習(xí)慣。一是幫助消化牛羊的肉，二是作為一種精神享受。中國(guó)綠茶在當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)家喻戶曉，老少皆知。還有民間說(shuō)法，那里的人寧愿三天沒(méi)飯吃(因?yàn)橛腥?，也不愿意一天沒(méi)茶喝。而綠茶和薄荷性涼，適合當(dāng)?shù)匮谉岣稍锏纳衬畾夂蛳氯藗兊娘嬍澈蜕睢＿@款薄荷茶是中國(guó)綠茶在國(guó)外最具代表性的飲用方法。
中國(guó)各族人民有各種各樣的喝茶方法，如煮沸和飲用方法——。茶放在壺里慢慢煮，喝果汁。將——茶葉放入鍋中熬成濃汁，然后用開(kāi)水沖服。烘烤方法——青茶入 瓦罐內(nèi)干烤起泡、透發(fā)茶香，然后沖水飲汁，茶味香濃。擂飲法——青茶入鍋加油炒燥，放入擂缽，與 芝麻、花生、黃豆等食品共同擂成細(xì)末，入鍋煮沸飲用，別有農(nóng)家風(fēng)味，是中國(guó)古飲法之一，至今西南各 省山區(qū)仍很流行。
目前經(jīng)常有一種不可取的方法是把茶悶在保溫瓶里。把茶放進(jìn)瓶子里，讓它在高溫下煨。倒出來(lái)馬上喝。雖然這很簡(jiǎn)單，茶葉往 往悶得爛熟，失去固有清香茶味。
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