茶藝的意義,葛花的作用與功效
2023-04-16
設(shè)備:一般選用白蓋瓷杯或碗(配茶碗、碗蓋和茶托),如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級(jí)茉莉花茶,為提升藝術(shù)欣賞價(jià)值,應(yīng)采用玻璃蓋杯的。
焯水:將茶杯放在茶盤上,用開(kāi)水沖洗茶杯和茶托,然后將蓋子浸入盛有開(kāi)水的茶杯中旋轉(zhuǎn),然后撈出水,主要用于清洗茶具。
茶:用茶匙將茉莉花茶從茶壺中輕輕取出,依據(jù)需要放入茶杯中。劑量可以依據(jù)每個(gè)人的口味增加或減少。
沖泡:沖泡茉莉花茶時(shí),頭泡要低,沖泡壺的壺嘴要靠近茶杯,直接注入茶葉上,使香味緩緩浸出;二泡采中斟,壺口稍離杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高沖,壺口離茶杯口稍遠(yuǎn)沖入沸水,使茶葉翻滾,茶湯回蕩,花香飄溢。一般沖水至八分滿為止,沖后立即加蓋,以保茶香。.
氣味:茉莉花茶沖泡好,靜置一會(huì)后,可以提起茶杯,揭開(kāi)杯蓋的一側(cè),用鼻子聞一聞香味,突然感覺(jué)香味撲鼻而來(lái)。感興趣的話還可以隨香氣深呼吸,充分領(lǐng)略香氣帶來(lái)的愉悅感受,稱為鼻品。
飲法:聞香后,待茶湯稍涼適口時(shí),小口飲之,將茶湯留在口中片刻。茶湯以口入鼻出的動(dòng)作,在舌面來(lái)回流動(dòng)6次,與味蕾充分接觸,品完茶香后再咽下,稱為口品。所以有句話說(shuō),人們喝茉莉花茶,一口喝,三口嘗。
欣賞:特種工藝茉莉花茶和高檔茉莉花茶泡在玻璃杯里,你唐韻茶坊可以在享受它們的香味和味道的同時(shí)欣賞它們?cè)诓AП锩利惖奈璧浮;虻雌鸱骠嫫鹞瑁换蛳裰窆S一樣出土,到處插著銀槍;或菊花開(kāi)花,讓人心曠神怡。
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