為什么有的生普洱茶喝著有一點(diǎn)微涼的感覺(jué)
2023-06-07
精彩評(píng)論
丁香園
2023-06-07其二，這二十載，普洱茶在市場(chǎng)中得到的洗禮和認(rèn)定，基本也是普洱生茶起到了決定性因素。佐證這一價(jià)值的。很多新茶友第一次嘗試喝普洱生茶，都有這樣的疑問(wèn)，都不慣生茶的苦澀。相反更容易接受熟茶。普洱茶澀度化不開 但是有的普洱茶喝完口感發(fā)澀，舌頭發(fā)苦。
浩博
2023-06-07把紅棗去核，切塊也放進(jìn)去，開破壁機(jī)打就好了，打好后撇去沫子，加糖就行了。假如要打黃豆?jié){我喜歡把黃豆煮熟再打豆?jié){，這樣也好喝，滿滿的豆香味。 喝茶先苦后甜。普洱生茶澀的起因可能有幾個(gè): 茶葉品質(zhì)不好:選擇了低品質(zhì)的普洱茶葉，這些茶葉可能不存在經(jīng)過(guò)足夠的發(fā)酵或烘焙，引起茶水味道苦澀。
涼涼春風(fēng)
2023-06-07因?yàn)樵跊_泡時(shí)，茶葉中的氨基酸、咖啡堿、茶黃素等可浸水物質(zhì)的淅出速度，要比茶多酚中兒茶素等引起澀感產(chǎn)生的物質(zhì)快很多， 咱們?cè)诤绕斩钑r(shí)。
關(guān)毛
2023-06-07生普喝了嘴里干澀，可能與泡生普的水度過(guò)高有關(guān)，還可能是新制或陳放不久的生普，或是生普過(guò)濃等因素造成，需依據(jù)具體起因，給予相應(yīng)解決。 茶葉低劣:所采用的生普品質(zhì)較差。不知你喝的生茶還是熟茶，澀之后是化得開還是化不開(澀一會(huì)就不存在了)？ 生茶 (云南境內(nèi))產(chǎn)地不同造成的澀: 若是好的生茶(未經(jīng)人工發(fā)酵的云南當(dāng)?shù)貢袂嗖琛?/div>
方少
2023-06-07普洱生茶的口感層次豐富，內(nèi)含成分含量高。茶葉水浸出物中的茶多酚、咖啡堿、氨基酸、多糖物質(zhì)是構(gòu)成茶滋味的主體；茶多酚、咖啡堿主要呈現(xiàn)出苦味和澀味。普洱生茶之所以會(huì)澀口，是因?yàn)槠渲泻胸S富的單酸。這類物質(zhì)會(huì)與蛋白質(zhì)等沉淀在一起，形成茶膜，使茶液變得渾濁和澀口。普洱生茶一般需要保存時(shí)間較長(zhǎng)。
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