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普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)定義是什么?最新劃分標(biāo)準(zhǔn)解析

發(fā)布于:2023-12-07 作者:邱小 閱讀:4

普洱茶是一種中國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵茶,其標(biāo)準(zhǔn)定義是:“從云南省思市境內(nèi)或云南省以外、與思市同類(lèi)、同級(jí)普洱茶原料樹(shù)種(包含云南大葉種、云南小葉種及其雜交種)為原料,經(jīng)過(guò)特定的加工過(guò)程制成。其具有良好的陳化潛力、色澤暗沉沖泡清亮、滋味醇厚、回生津、香氣特別、葉底紅亮、獨(dú)具特色的特點(diǎn)。”

最新的普洱茶劃分標(biāo)準(zhǔn)是《中國(guó)普洱茶分類(lèi)系統(tǒng)》(GB/T 18796-2017),新標(biāo)準(zhǔn)與老標(biāo)準(zhǔn)相比有以下幾點(diǎn)變化:

一、標(biāo)準(zhǔn)中將普洱茶分為“生茶”和“熟茶”兩大類(lèi),而之前的標(biāo)準(zhǔn)只將普洱茶分為“普洱毛茶”和“普洱成茶”兩種。

二、新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)生茶和熟茶都有了細(xì)致的分類(lèi),包含七大類(lèi)、十二小類(lèi)。其中生茶分為基本生茶、香柔生茶、濃香生茶、老樹(shù)生茶、野生生茶、甜醇生茶和生態(tài)生茶;熟茶分為基本熟茶、老樹(shù)熟茶、野生熟茶、甜香熟茶、生態(tài)熟茶、散茶和茶餅。

三、新標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)普洱茶的苦澀、醇厚、美、回等品質(zhì)要素實(shí)施了精細(xì)的描述和評(píng)價(jià)方法。

普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)定義是什么?最新劃分標(biāo)準(zhǔn)解析

四、新標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)普洱茶的陳化年限提出了強(qiáng)調(diào),認(rèn)為普洱茶的陳化是普通茶不能比擬的,可以長(zhǎng)時(shí)間貯存和陳化。同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)也規(guī)定了普洱茶的陳化年限,一般認(rèn)為新生普洱茶需要至少3年陳放,而老茶可以達(dá)到十幾年、幾十年甚至一兩百年不等的陳化時(shí)間。

以上是最新的普洱茶劃分標(biāo)準(zhǔn)解析。普洱茶是一種特別的茶葉品種,而標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定對(duì)普洱茶的品質(zhì)控制和品牌建設(shè)都有著非常關(guān)鍵的意義。

精彩評(píng)論

頭像 朱太 2023-06-07
該標(biāo)準(zhǔn)給普洱茶的定義是,普洱茶必須以地理標(biāo)志保護(hù)圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。 質(zhì)檢總局規(guī)定。普洱茶,標(biāo)準(zhǔn)定義(GB/T22111-2008)為:(普洱茶)以地理標(biāo)志保護(hù)圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。
頭像 2023-06-07
普洱茶標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)于((GB/T2111-2008))2008年,并將于2008年12月1日正式實(shí)。 該標(biāo)準(zhǔn)給普洱茶的定義是。
頭像 社會(huì)你爺爺 2023-06-07
”現(xiàn)行農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY/T779-2004普洱茶》中有如下規(guī)定:“1普洱茶成品分為普洱茶散茶、普洱茶壓制茶、普洱茶袋泡茶、普洱茶速溶茶四類(lèi)。生茶。普洱茶。什么是普洱茶?普洱茶跟其它茶類(lèi)有什么區(qū)別? 對(duì)剛接觸普洱茶的人而言,這些是最讓人關(guān)心的疑問(wèn)。依據(jù)普洱茶標(biāo)準(zhǔn)給出的定義。
頭像 AndyLee 2023-06-07
這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)普洱茶的定義明確為:普洱茶必須以地理標(biāo)志保護(hù)圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并且在地理標(biāo)志保護(hù)圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。
頭像 放肆擁抱 2023-06-07
在現(xiàn)行的普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)定義(GB/T22111-2008)是這樣說(shuō)的:(普洱茶)以地理標(biāo)志保護(hù)圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。
頭像 猴子老濕 2023-06-07
普洱茶一般是指以云南一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)一定工藝加工制作而成的散茶或緊壓茶。學(xué)術(shù)界關(guān)于普洱茶的定義也是頗有爭(zhēng)議,究竟誰(shuí)是誰(shuí)非。最具權(quán)威的標(biāo)準(zhǔn)定義(GB/T22111-2008)是:(普洱茶)以地理標(biāo)志保護(hù)圍內(nèi)的產(chǎn)品云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有特別品質(zhì)特征的茶葉。

標(biāo)簽: #普洱茶的最新標(biāo)準(zhǔn)

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