生普有絮狀物是怎么回事
2023-06-07
生普里面出現(xiàn)小塊黃色斑點是什么?
在生普茶中,假如出現(xiàn)了小塊黃色斑點,很可能是由黃點霉(Aspergillus flavus)引起的。黃點霉屬于霉菌門(Ascomycota)中的屬級真菌,是一種常見的真菌類微生物。黃點霉可以在各種環(huán)境中生存,包含土、水、空氣、食品等,而且被泛分布在全球各地。
在生普茶中,黃點霉往往是在胚芽中生長的,假如茶葉發(fā)霉或得不到妥善保管,就會刺激黃點霉的生成和繁殖。黃點霉和其他霉菌類微生物一樣,可以分解有機物質(zhì),從而產(chǎn)生部分揮發(fā)性化合物,如黃曲霉毒素(aflatoxins)等。有些黃點霉毒素是強烈的致癌物,容易引起癌癥、先天性畸形等人類疾病。
能否飲用生普黃點霉?
既然黃點霉會產(chǎn)生致癌物,那么飲用生普黃點霉是不是會有風(fēng)險呢?這是值得關(guān)注的疑問。
在一般情況下,假如有黃點霉斑點出現(xiàn)在茶葉上,茶葉的其他部分一般是不存在霉斑的,那么在保證飲用安全的前提下,可以將黃點霉斑點處的茶葉去掉,剩下的部分仍然可以繼續(xù)飲用。假如在生普制作期間對茶葉做了嚴(yán)格的品質(zhì)控制,茶葉的生安全性得到了保證,就算出現(xiàn)黃點霉斑點,飲用風(fēng)險也會減少。
不過從長遠(yuǎn)考慮,建議大家避免飲用出現(xiàn)黃點霉斑點的生普茶葉,以免長期接觸霉菌毒素而產(chǎn)生潛在的健隱患。在選購茶葉時,應(yīng)選擇那些葉品質(zhì)好、生產(chǎn)環(huán)境生、檢品合格的生普茶葉。
生普黃點霉斑點出現(xiàn)是由于茶葉發(fā)霉或存放不當(dāng)所引起的。由于黃點霉能產(chǎn)生致癌物質(zhì),所以出現(xiàn)黃點霉斑點的生普茶,應(yīng)謹(jǐn)飲用。在購買生普茶時,務(wù)必留意品質(zhì)和安全,不要亂選劣質(zhì)的茶葉。
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