武夷山茶葉生產地址。這里的茶葉種植歷史悠久，早在唐代就有記載。宋代以后，武夷山茶葉的品質得到進一步提升，成為當時中國最著名的茶葉產區(qū)之一。明清時期，武夷山茶葉更是名揚天下，遠銷海外。如今，武夷山茶葉已成為福建省關鍵的支柱產業(yè)之一。近年來武夷山市大力發(fā)展茶產業(yè)，積極開展茶文化旅游，打造茶旅融合發(fā)展新格局。目前武夷山市茶園面積達30萬畝，年產茶葉1.5萬噸，產值達30億元。

武夷茶世界 武夷山市文化體育和旅游局供圖

武夷山是烏龍茶、紅茶的發(fā)源地，是“萬里茶道”的起點，享有“中國茶文化藝術之鄉(xiāng)”的美譽。在福建省武夷山市，從事茶產業(yè)的人有12萬，超過當地人口的一半。1999年開始，武夷山依托“科技特派員”制度科學種茶，不斷擴大茶產業(yè)規(guī)模、提升經濟效益。近年來武夷山力推茶文旅融合，積極發(fā)展茶文化旅游新業(yè)態(tài)。武夷山市的茶企和茶農不再守著一畝三分地，而是以茶為媒，深度挖掘沉浸式觀光旅游產業(yè)，共同踏出了鄉(xiāng)村振興的好路子。

科學種茶實現(xiàn)茶農增收

燕子窠生態(tài)茶園位于武夷巖茶核心產區(qū)，占地1000畝。這片茶園的特別之處在于其實行無化肥無農藥的科學栽培模式，不僅提升了茶葉的產量，也提升了茶葉的品質。

2016年，依托當地的“科技特派員”制度，福建農林大學根系生物學研究中心主任廖紅團隊來到燕子窠生態(tài)茶園開始了一系列給武夷巖茶帶來重大改變的試驗。團隊通過大豆根瘤固氮以及大豆作為綠肥就地掩埋改良土壤。秋末冬初播撒油菜種子，來年春天，油菜開花后就地還田補給土壤磷和鉀。

功夫不負有心人。3年后，茶園茶青每畝年產量從500斤至600斤增加到700斤至800斤，茶葉的品質也大大提升。這一實驗的成功為武夷山科學種茶提供了可推廣、可復制的解決方案。如今，武夷山生態(tài)茶園示范面積累計超3萬畝，當地茶農在“科技特派員”的指導下實現(xiàn)了增收致富。

借此契機，武夷山市加大基礎設施建設，完善標識標牌、停車場以及旅游公廁等服務設施，同時將茶園納入茶旅精品線路，安排專門的導游，配備數字化導覽。如今，燕子窠生態(tài)茶園已成為武夷山的熱門“打卡地”，每天游客絡繹不絕。

武夷山市委書記楊青建坦言：“茶、旅是武夷山最具特色的支柱產業(yè)、鄉(xiāng)村振興的富民產業(yè)。咱們以茶園為載體，以茶旅游為主題，以茶創(chuàng)意為動力，持續(xù)開展‘茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山’行動，有力推動鄉(xiāng)村振興。”

茶區(qū)變景區(qū) 傳遞茶文化

在武夷山市首家民營博物館——瑞泉巖茶博物館，游客不僅可以觀看完整的傳統(tǒng)手工制茶工藝，也可以通過親身參與學習制茶，感受非遺的魅力；在武夷山腳下的黃村“橫鳳特色茶部落”，游客不僅能參觀生態(tài)茶園，吃農家宴，熟悉制茶器具和工序，還能參與做茶、觀看斗茶，體驗一場沉浸式茶文化之旅。

如今，在武夷山茶葉主產區(qū)，茶旅館、茶演出、茶莊園、茶博園、茶主題公園等遍地開花。茶旅融合不僅讓茶葉銷售突破了傳統(tǒng)市場的瓶頸，當地旅游市場也因茶園美景和茶文化而吸引了更多的游客。

去年12月，當地備受矚目的茶文旅綜合體項目“武夷茶世界”正式開街。“咱們著力在茶旅產業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、品牌營銷、鏈條打造三方面推進深度融合。”林飛介紹，“武夷茶世界”位于當地的太谷奧特萊斯小鎮(zhèn)，緊挨“萬里茶道”起點，上承老城區(qū)，下啟度假區(qū)，集城市客廳、文化地標、智慧新城、文旅綜合體于一身，是武夷山文化、旅游、購物、娛樂的新地標，更是“景區(qū)、園區(qū)、社區(qū)”三區(qū)融合的茶產業(yè)及文化新區(qū)，目前已有近百家全國知名茶企入駐，以“永不落幕的茶博會”向世界傳遞武夷茶精神。

當地還開發(fā)了茶宴、茶膳、茶日用品等新產品；推進建設一批茶主題精品酒店、民宿，積極引導酒店民宿營造“住有茶香”氛圍；推出生態(tài)茶園景區(qū)旅游專線；打造國內首部茶文化主題光影秀……綜合體圍繞旅游吃、住、行、游、購、娛六大要素，亮出特色品牌，著力在每一環(huán)節(jié)推進茶旅深度融合。

“綜合體是非常先進的產業(yè)集群理念，大大助推了產業(yè)發(fā)展。”在澤悟（武夷山）生態(tài)茶業(yè)公司董事長洪銘澤看來，政府引導形成產業(yè)集群，又融入了演出特色和餐飲等，未來將為“武夷茶世界”帶來更多流量。

不斷豐富茶旅融合新業(yè)態(tài)

今年3月，武夷山市首屆“武夷茶舞”大賽開賽，30多支隊伍參加比賽，讓茶文化以舞蹈這一新穎特別的方法走進千家萬戶。“武夷茶舞”是由武夷山市文化傳承創(chuàng)新發(fā)展工作專班和旅游產業(yè)創(chuàng)新提質工作專班精心創(chuàng)意編排的舞蹈。林飛告訴記者：“舞蹈將武夷山種茶、采茶、制茶、品茶等動作元素，與武夷山傳統(tǒng)制茶工藝和飲茶習俗相融合，讓游客在欣賞舞蹈的同時充分領略武夷山茶文化的特別魅力。下一步，咱們將進一步加強普及推廣力度，把‘武夷茶舞’打造成武夷山人人都會跳、游客都愛參與的民俗文化。”

以前賣茶葉，如今賣風景、賣茶文化。這樣的轉變在武夷山市全面開花。一畝畝茶園不再僅僅是茶葉產地，還成了一個天然大景區(qū)、大體驗區(qū)。在武夷山腳下，位于九曲溪上游的黃村，每年尋茶而來的游客就超過2萬人。

據熟悉，目前武夷山市成立了武夷山市委旅游工作委員會、旅游產業(yè)創(chuàng)新提質工作專班和“三茶”統(tǒng)籌創(chuàng)新推進工作專班，并制定出臺相關實施方案，著力在茶旅融合發(fā)展的深度、廣度上創(chuàng)新突破，加快推動武夷山茶旅產業(yè)融合發(fā)展、創(chuàng)新提質增效。

除了“武夷茶世界”，去年以來，當地還有一批茶旅項目相繼開業(yè)，如“印象建州”項目投入運營，游客不僅可以品味武夷山大紅袍，還可以品嘗閩北美食，這里的大眾茶館可以供近百名游客品茗；武夷山首個溫泉度假村項目“茶湯溫泉”將茶文化與溫泉文化相結合，讓游客體驗“賞印象、品巖茶、泡溫泉”的度假旅游新模式；嘉葉山舍、茶湯溫泉、皇龍袍茶莊園等一批茶主題精品酒店、民宿，營造“住有茶香”氛圍，優(yōu)化旅游供給，滿足游客的多元化需求。

今年，武夷山市還將建設中國武夷茶博物館等43個茶文旅融合重點項目，總投資170.3億元，尤其鼓勵茶葉龍頭企業(yè)建設休閑茶莊園，推出皇龍袍、皇山潤澗、桃淵茗等一批“三茶”融合主題茶莊園，推動八馬茶文化研學體驗園開工建設。林飛說：“面向未來，咱們會進一步豐富茶文旅融合新業(yè)態(tài)，推出更多茶文化產品，在更好地滿足游客消費需求的同時為鄉(xiāng)村振興注入更強動力。”（劉源隆）

來源： 中國文化報