日本茶葉歷史
2023-06-17
鐵觀音洗茶不僅可以去除茶葉的異味，還可以使茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分溶解，從而達(dá)到保健養(yǎng)生的目的。但是泡茶時(shí)水溫不宜過高，否則會(huì)破壞茶葉中的維生素，減少茶葉的功效。 茶葉的浸泡時(shí)間也不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)作用茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分。沖泡綠茶時(shí)，最好用100℃左右的水，這樣才能保證茶葉中的維生素不被破壞。假如是紅茶，可以適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，但不宜超過3分鐘。
鐵觀音屬于青茶類，也就是咱們常說的烏龍茶。
而烏龍茶又被分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、烏龍四個(gè)大類。
鐵觀音則是屬于烏龍茶類里的閩南烏龍。
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