茶葉變黑色是怎么回事
2023-06-15
生產茶葉流程的一部分，也是制茶工藝的關鍵組成部分。在這個期間，有一個非常關鍵的環(huán)節(jié)，那就是殺青。一般而言殺青是在鍋里實施的，但是也有有一部分茶葉是在炒鍋里實施的。那么為什么要在炒鍋里實施殺青呢？今天咱們就來聊一聊這個話題。咱們要知道，茶葉在炒制的過程程中，假如溫度過高，就會引起茶葉中的水分揮發(fā)，從而作用口感。在炒制的期間，一定要控制好溫度，盡量保持在100攝氏度左右。
最全的武夷巖茶采摘-制作-成品全過程“巖骨花香”得益于武夷山得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，正巖產區(qū)各種小氣候條件就，更離不開傳統(tǒng)巖茶煩復的制作工序。下面用十幾張圖片簡單給大家介紹一遍
清明茶香濃味醇，能養(yǎng)肝清目、化痰除煩渴、清腦提神，是一年之中的上佳飲品。
俗話說“春眠不覺曉”，飲用“明前茶”則有提神醒腦之功，如李時珍所說的“茶苦而寒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也”。清明前后是采茶的關鍵期，這時候的茶葉嬌嫩出芽，采摘期很短。由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。
每年清明前后，蘊藏了一冬的茶園在沉睡中蘇醒，帶著生的翠綠，武夷山巖茶?的?采摘?標準?是?一芽?兩三頁葉?，除了?部分?品種?大多?明后?采摘?。
盡管這段時節(jié)多會下小雨，但采茶一樣是不可以落下的，林瑞苑茶農們忙碌在自家的茶園里，不敢多停歇。
標簽： #0323006
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