茶葉的播種和豐收季節(jié)，也是茶農(nóng)最忙碌的時(shí)候。每年春茶采摘之后，他們都要趕在清明前后實(shí)施搶收，這樣才能保證茶葉的品質(zhì)。“今年咱們的茶葉長(zhǎng)勢(shì)好，預(yù)計(jì)計(jì)可以賣到4萬(wàn)元左右。”正在采摘茶葉的村民說(shuō)。近年來(lái)該村通過(guò)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，不僅增加了村集體收入，還帶動(dòng)了周邊群眾就業(yè)，實(shí)現(xiàn)了“一村一品”的目標(biāo)。目前全村茶葉種植面積達(dá)1000畝，年產(chǎn)值達(dá)300萬(wàn)元以上。

一杯春茶，帶您解鎖“春”的滋味，縱使足不出戶也能細(xì)嗅春茶的鮮香。

十里春風(fēng)，不如春茶一杯。近日，全國(guó)各省份茶產(chǎn)區(qū)春茶已陸續(xù)開采，茶園間呈現(xiàn)一片繁忙的景象。在這個(gè)生機(jī)勃勃的時(shí)光里，“說(shuō)茶”將帶大家共赴春茶采摘“現(xiàn)場(chǎng)”，感受春的氣息。

△廣西春茶采摘 圖片來(lái)源：風(fēng)情三江

2023年早春茶在何處？各省春茶采摘時(shí)間點(diǎn)、情況怎樣？

值此春茶開采時(shí)

全國(guó)各省春茶采摘時(shí)間表一覽

當(dāng)下，全國(guó)已有不少省份進(jìn)入2023年春茶開采期。海南省、云南省等省份春茶開采較早，在2022年11月-12月就已進(jìn)入開采階段；廣西壯族自治區(qū)、四川省、貴州省等省份的春茶緊跟其后，集中在1月開采；接下來(lái)浙江省、福建省等省份春茶將陸續(xù)開采。

△海南省五指山市水滿鄉(xiāng)椰仙茶園的茶山 圖片來(lái)源：萬(wàn)寧旅文

依據(jù)往年春茶開采時(shí)間的推算，湖南省、重慶在目前未有春茶開采的相關(guān)報(bào)道。在接下來(lái)的時(shí)間里，山西省、江蘇省、安徽省等省份的春茶開采期即將拉開序幕。

△“說(shuō)茶”制圖 圖表內(nèi)容依據(jù)各平臺(tái)公開信息統(tǒng)計(jì)，歡迎大家留言補(bǔ)充

“說(shuō)茶”就茶品類整理全國(guó)茶葉采摘上市時(shí)間表，讓大家熟悉茶葉的采制、上市時(shí)間。春茶采摘從2022年年底持續(xù)到2023年的五月份。

△各品類茶葉采摘上市時(shí)間表

整體來(lái)看，多個(gè)產(chǎn)茶大省的春茶如約而至地進(jìn)入開采期，但是由于天氣、地理位置等起因，其它省份的春茶或推遲或提前開采，但茶友們品鑒2023年春茶的時(shí)間不會(huì)有過(guò)多變化。于此，“說(shuō)茶”就今年春茶具體情況實(shí)施了調(diào)查。

2023年“暖春”來(lái)臨

全國(guó)各省份春茶情況初見“喜訊”

“烏牛早”當(dāng)之無(wú)愧，浙江茶業(yè)的“春天”將臨

有著“浙江第一早”之稱的永嘉“烏牛早”在近日進(jìn)入開采階段，依據(jù)當(dāng)?shù)貙＜业念A(yù)判，烏牛早茶將在2月中旬全面開采。據(jù)熟悉，往年的“烏牛早”均在春節(jié)期間開采，2023年由于春節(jié)的提早亮相，所以開采時(shí)間較為不同。

△浙江茶園 圖片來(lái)源：北侖新聞

2022年，因不可控因素促使茶行業(yè)出現(xiàn)了種植茶園地區(qū)有寒潮雨雪現(xiàn)象、采茶工緊缺等情況，好在2023年外界的不確定性減少，茶企茶農(nóng)逐漸放寬心態(tài)。譬如采茶工。杭州西湖街道滿覺(jué)隴村黨委書記、村委主任陳劍立表示，今年年前給大家打了預(yù)防針，讓大家盡早聯(lián)系采茶工，所以咱們村大部分村民都早早聯(lián)系，目前反饋到我這的信息是基本上采茶工都定好了。

杭州西湖龍井茶葉公司預(yù)定采茶工的時(shí)間更早些，2022年底就和勞務(wù)公司基本敲定了人數(shù)，日前，近230名采茶工的個(gè)人信息和材料都陸續(xù)到位。

△浙江烏牛早春茶 圖片來(lái)源：北侖新聞

一年之計(jì)在于春，2023年的春茶是浙江省茶企茶農(nóng)的期盼，眾多人表示，接下來(lái)的采摘天氣，假如不存在“倒春寒”，今年的茶葉收成向好發(fā)展。

元宵至 茶至，來(lái)福建品霞浦“元宵茶”

2月上旬，福建省霞浦縣元宵茶開采，位于霞浦縣長(zhǎng)春鎮(zhèn)的一茶場(chǎng)的生產(chǎn)車間里，制茶師傅已在趕制剛剛采摘的元宵茶。

△元宵茶制作 圖片來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)

霞浦元宵茶是我國(guó)唯一用“元宵節(jié)”名稱命名的茶葉，每年開采期預(yù)計(jì)在元宵節(jié)前后，相較于福建省安溪鐵觀音、福鼎白茶等茶葉，元宵茶開采的時(shí)間較早。隨著元宵茶步入開采期，一系列品鑒推介會(huì)等活動(dòng)將逐步上演。

△霞浦茶園 圖片來(lái)源：霞浦縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

“開采啦”，央視財(cái)經(jīng)頻道聚焦廣西春茶

2023年春節(jié)還未結(jié)束，廣西壯族自治區(qū)欽州的茶園里已有200多名采茶工正在采摘春茶。該地區(qū)是全國(guó)最早開采春茶的地區(qū)之一，預(yù)計(jì)今年春茶產(chǎn)量將達(dá)到800噸，總產(chǎn)值預(yù)計(jì)在1.6億元左右。

立春之時(shí)，廣西壯族自治區(qū)融安縣進(jìn)入春茶采摘；2月9日，廣西壯族自治區(qū)柳州市春茶開采，中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道以《廣西三江：近20萬(wàn)畝春茶陸續(xù)開采》為題聚焦柳州市春茶......春茶已至，萬(wàn)象更新，各地持續(xù)性的春茶采摘讓廣西壯族自治區(qū)全面進(jìn)入春茶季。

△圖片來(lái)源：中央電視臺(tái)財(cái)經(jīng)頻道

春茶年前上市？全國(guó)“早春茶”省份之一的海南進(jìn)入春茶季

2022年11月26日，海南農(nóng)墾2023早春茶上市；2022年12月9日，在白沙黎族自治縣春茶持續(xù)開采；1月1日，2023年白沙綠茶春茶在海南全面上市......

△海南五指山市茶園 圖片來(lái)源：人民網(wǎng)

春茶開采拉開了海南省春茶季的氛圍，后續(xù)，2023年海南（五指山）早春茶開采節(jié)等活動(dòng)舉辦進(jìn)一步向全國(guó)推介海南春茶，共品海南春茶鮮。

四川春茶搶“鮮”采摘，茶農(nóng)：“今年收入可觀”

1月26日，瀘州市納溪區(qū)護(hù)國(guó)鎮(zhèn)梅嶺村的部分茶樹已冒出新年的第一茬嫩芽，每年春節(jié)前后即可開采，采摘期比普通早春茶品種提前10-15天。

2月1日，四川省宜賓市敘州區(qū)的茶園里，茶農(nóng)們紛紛搶抓時(shí)機(jī)，采摘第一批新芽。四川省宜賓市敘州區(qū)茶農(nóng)介紹說(shuō)，現(xiàn)在只采摘葉面光滑的獨(dú)芽，到清明前后才會(huì)采摘一芽一葉，用來(lái)做茶，口感更好。

△四川省宜賓市春茶 圖片來(lái)源：中新網(wǎng)

茶園一共種植五畝茶葉，品種分別是川茶3號(hào)和福選9號(hào)。現(xiàn)在采摘的春茶可以賣到80元一斤，過(guò)段時(shí)間最高價(jià)格預(yù)計(jì)達(dá)100元一斤，假如茶葉量多品質(zhì)更高的話，今年收入可觀。據(jù)悉，四川省宜賓市敘州區(qū)有投產(chǎn)茶園19.8萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)2023年春茶產(chǎn)量達(dá)4158噸，茶葉綜合產(chǎn)值超15億元。

搶抓春茶時(shí)令，四川省夾江縣30萬(wàn)畝春茶開采。據(jù)夾江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局預(yù)測(cè)，今年1-3月，夾江春茶產(chǎn)量約4600噸，預(yù)計(jì)一季度，鮮葉均價(jià)將上漲20%左右，干茶產(chǎn)值17.75億元。

△四川省夾江縣 圖片來(lái)源：樂(lè)山新聞網(wǎng)

貴州春茶2月底將迎來(lái)采摘高峰，3月底將迎來(lái)全面采摘期

貴州省水城、普安、晴隆等地是貴州省重點(diǎn)打造的早春茶產(chǎn)業(yè)地區(qū)，當(dāng)?shù)氐脑绱翰璞热珖?guó)其它地區(qū)綠茶采摘期提早了20天左右。

△圖片來(lái)源：天眼新聞

不負(fù)眾望，1月1日，貴州省普安縣茶園間，茶農(nóng)身著民族服飾，哼山歌，捻新茶，預(yù)計(jì)2月下旬迎來(lái)采摘高峰。普安縣茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)羅禹榮表示，目前的干茶價(jià)格每斤比2022年高50-80元左右。預(yù)計(jì)今年可加工生產(chǎn)的春茶1800噸左右，產(chǎn)值超9億元。

△圖片來(lái)源：天下普安視頻號(hào)

1月6日，貴州省晴隆縣首批春茶進(jìn)入采摘期，據(jù)熟悉，今年首批采摘的春茶是早熟品種烏牛早茶，預(yù)計(jì)3月初全面進(jìn)入采摘期，到4月下旬采摘結(jié)束。

云南春茶搶先開采，茶葉市場(chǎng)喜迎“開門紅”

2023年云南省春茶正在向好發(fā)展。

近日，江城哈尼族彝族自治縣的春茶開采，不少茶農(nóng)表示，今年春茶采收時(shí)間較早且采收時(shí)間長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2023年一季度春茶產(chǎn)量可達(dá)1700噸。據(jù)寧洱鎮(zhèn)茶農(nóng)介紹，今年的春茶葉芽肥厚，品質(zhì)好。

△云南省江城哈尼族彝族自治縣春茶 圖片來(lái)源：普洱日?qǐng)?bào)

2月上旬，普洱國(guó)際茶城早早地響起春茶交易的號(hào)角，大量客商涌入茶城尋好茶。茶城的茶葉商戶說(shuō)道，由于自家的春茶發(fā)得早，2023年大年初二就到普洱國(guó)際茶城賣早春茶。今年春節(jié)以來(lái)，購(gòu)買茶葉的消費(fèi)者主要以游客為主，最多一天能達(dá)數(shù)百人，早春茶經(jīng)常供不應(yīng)求。為了保障每天都有貨，該茶葉商戶用工量增到20多個(gè)，是平時(shí)的好幾倍。

△云南省普洱國(guó)際茶城 圖片來(lái)源：共青團(tuán)思茅區(qū)委

不僅如此，今年普洱市各大茶葉交易市場(chǎng)的春茶種類比往年豐富、香氣更足、品質(zhì)更優(yōu)，檔次大幅提升。值得一提的是，普洱市早春茶產(chǎn)地不僅有普洱本地產(chǎn)的，還有來(lái)自臨滄、西雙版納等地的茶葉。

△云南省普洱國(guó)際茶城 圖片來(lái)源：共青團(tuán)思茅區(qū)委

依據(jù)上述全國(guó)各省份的春茶情況，可以看出各地茶企茶農(nóng)顯露出繁忙的態(tài)勢(shì)，采摘、制茶加工、茶葉市場(chǎng)人流量上漲等現(xiàn)象讓人不禁感嘆，2023年春茶或?qū)⑷嫦蚝冒l(fā)展。

2023年春茶季，似乎給予茶行業(yè)一個(gè)好的開頭，縱使還在開采期，但全國(guó)茶產(chǎn)區(qū)的總體反饋尚屬穩(wěn)健向好，在各地從業(yè)者看來(lái)，2023年會(huì)是較好勢(shì)態(tài)。“說(shuō)茶”和茶界同仁一同期待2023年春茶市場(chǎng)“回暖”。

責(zé)編 / 許 情

值班編委 / 余潔云