普洱生茶與白茶，生普洱與白茶的區(qū)別
2023-06-08
龍井的具有什么特色。西湖龍井，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖風(fēng)景名勝區(qū)龍井村，是中國十大名茶之一，也是中國綠茶中的上品。西湖龍井茶外形扁平光滑，色澤綠綠潤勻整，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩綠勻齊，品質(zhì)優(yōu)異。其制作工藝分炒青、揉捻、烘焙三道工序，歷時約90天。西湖龍井茶的特特點是色澤翠綠，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩綠勻齊。其制作工藝分炒青、揉捻、烘焙三道工序，歷時約90天。
1、龍井43龍井43是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系級品種。龍井43一般適合炒制成綠版，湯色清綠明亮。2、平陽特早發(fā)芽密度大，育芽能力強(qiáng)。香氣高是它顯著的特點，同一時期采的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡。3、浙農(nóng)117浙江大學(xué)選育的無性系良種，為浙江省重點推廣品種。持嫩性強(qiáng)、適制扁形與針形茶、芽壯色綠。制成的綠茶香高持久、滋味濃鮮爽口。4、浙農(nóng)139適制名優(yōu)綠茶，香氣高而持久、味鮮醇有回甘，并有耐貯藏的特點，單產(chǎn)比福鼎大白茶增27%。葉色翠綠、產(chǎn)量高。5、烏牛早該品種成熟最快，一般立春一到就開始發(fā)芽，公歷3月上旬就可以開摘。由于烏牛早外形和西湖龍井相似，產(chǎn)量也很大。參考資料：龍井茶-百度百科
為什么叫浙江龍井茶
龍井茶是我國著名綠茶，位列中國十大名茶之首，除去浙江西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶叫作西湖龍井外，像錢塘江流域，越州區(qū)域產(chǎn)的茶俗稱為浙江龍井。
浙江龍井茶的特點
浙江龍井茶：為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉，外形扁平光滑，色澤翠綠，湯色嫩綠明亮，香氣清香馥郁，葉底嫩綠勻整，滋味甘醇爽口。
浙江龍井的沖泡方法
用紫砂壺或白瓷碗，用茶勺將茶葉撥入壺中（5克左右）往壺中沖入75度到85度的水七分滿即可，泡出的茶湯色為嫩綠明亮，香氣清香馥郁，葉底嫩綠勻整，入口后甘醇爽口。
怎樣選購浙江龍井
在咱們選 茶的時候，只要仔細(xì)觀察，能發(fā)現(xiàn)浙江龍井的芽頭略瘦，色澤翠綠，聞起來帶著部分因炒制帶出的火工味，如有以上這些特點，這茶應(yīng)還不錯。
浙江龍井有什么功效
1.有興奮作用：茶葉中含有的咖啡堿，能起到興奮中樞神經(jīng)的作用，幫助緩解疲勞，增進(jìn)思維。
2，有利尿作用：茶葉中含有咖啡堿和茶堿，能起到利尿的作用，對大小不利，水腫，等癥狀都有很好的輔助治療作用。
每天喝上幾杯茶，看來對咱們是益無害的，不管咱們身在何職，何位，都期望大家能給本人一點時間，倒杯開水，放上幾片茶葉，輕輕的喝上一口，感受茶帶給咱們感觀的愉悅。
特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
1、龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其特別的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
2、龍井茶采摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)常說，“茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草。”龍井茶還以采摘細(xì)嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
3、傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。由于產(chǎn)地生態(tài)條件和炒制技術(shù)的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個品類之別。
4、特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
5、春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級茶開始有粗昧；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級春茶差得多。機(jī)制龍井茶，當(dāng)前有全用多功能機(jī)炒制的，也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。
標(biāo)簽： #0322493
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