怎樣辨別云南普洱茶的好壞呢？下面咱們一起來看看吧！首先咱們要知道什么是云南普洱茶？云南普洱茶是云南省普洱市生產(chǎn)的一種茶葉，主要產(chǎn)于云南省西雙版版納、普洱、臨滄、紅河、文山、玉溪、楚雄、昆明等地。云南普洱茶的特點是香氣持久，滋味醇厚，湯色紅濃明亮，葉底勻齊柔軟。云南普洱茶的品品質(zhì)特征主要表現(xiàn)在：茶葉外形條索緊結(jié)，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)豐富，香氣高銳持久，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明亮，葉底勻齊柔軟。

請問下我在云南旅游想買普洱茶，那該怎樣識別普洱茶的真假？

一般去旅游景點買東西，都是一錘子買賣，畢竟高昂的房租，引起茶品不會太劃算，而且回去之后，出現(xiàn)疑問很難維權(quán)！可以選擇比較大一點的品牌，相對而言品質(zhì)和價格都比較有保障，而且基本全國各地都會有網(wǎng)點，真的普洱茶很多的，關(guān)鍵是本人要買什么級別的，理性消費！

普洱茶，真假還是第一次聽說。什么是真、什么是假？用什么來判定？？去農(nóng)貿(mào)市場上買散茶，會買到雜、串茶，那些是不存在認(rèn)證的，卻不是假的。所以一般會喝、愛喝的都會選擇適合本人口味的茶去購買！譬如愛喝老班章的就去老班章專營店去品茗，然后選出適合本人的茶購買。現(xiàn)在每一特色的茶，都有本人的茶廠、都有本人的品牌、都有本人的店面。假如你不存在專喝的定向，那不妨到普洱走走！你每進(jìn)一家茶店，都會受到熱情的接待，茶藝師都會向你展示茶藝并針對你情況介紹各款茶。買不買沒關(guān)系，只要你有時間，身體狀況允許。走上幾家基本可以鎖定你的喜好茶。所以真假這類說法有點太不著邊。

喝普洱茶確實要依據(jù)自身狀況去選擇。普洱茶象生茶是不存在任何添加劑的，基本上是原來的屬性澀味、苦味、回甘、耐泡程度因廠地不同不存在更多改變。

一壺酒，可以讓你朦朧;而一壺普洱茶，可以讓你清醒百醒！

怎樣區(qū)分普洱茶中的做舊茶？

謝謝邀請！隨著普洱市場的快速擴(kuò)張，普洱老茶的作用力也越來越大，許多剛進(jìn)入普洱圈的茶友都想嘗一下普洱老茶的滋味，不惜花費不菲的金錢購買老茶。不僅如此，許多喝了數(shù)十年普洱的老茶客也收藏有不少的老茶，他們大多數(shù)是2006~2010年間購買的，很遺憾，就我所嘗過的這些老茶，靠譜的不存在1%。

這里先定義一下：所謂老茶應(yīng)是指2003年前出產(chǎn)的。時間越久的茶，越不靠譜，并且越知名的老茶也越不靠譜。大家有不存在發(fā)現(xiàn)，市場上的老茶永遠(yuǎn)都賣不完，并且越賣越多，基本上只要你想買的老茶，市場都從來不會缺貨，都能滿足你的需求。

那怎樣才能辨識出那些不靠譜的老茶呢？

這非常難，難到專業(yè)人士也經(jīng)常掉到坑里，我的建議是盡量避免碰老茶，假如你實在是要嘗試一下，那就仔細(xì)看下面的內(nèi)容：

首先你得要投入很大的精力去研究普洱茶各個歷史時期的特征，尤其是研究知名產(chǎn)家各個年份都出產(chǎn)過哪些產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的包裝都有什么特點。比如大票的形制、筍殼包了幾道綁筋，是鐵絲還是竹篾。包茶餅的棉紙是厚還是薄，顏色是白還是黃，棉紙里面的纖維是粗還是細(xì)，茶餅的內(nèi)飛用的是什么樣的內(nèi)容。字體是怎樣的字體，外包裝棉紙印刷的字體是什么樣的，比如什么簡體云、繁體云，大口中、高腳七，小七、有英文還是沒英文。紅印、藍(lán)印、綠印、黃印，甚至蘋果綠印，大益是圓大益還是方大益，英文標(biāo)注在哪里，字體的大小、等等。還有包裝棉紙的圖案、內(nèi)容，茶餅的餅型等也都是有不一樣的，實在是太多的內(nèi)容。還要繼續(xù)研究各種茶的茶面、茶芯都是用什么級別的茶拼配，各種嘜號的茶都由些什么級別的茶相拼配，撒面茶用的是什么級別。

等你把這些弄清楚了基本算是入了老茶的門，還是不能進(jìn)入這個市場，因為對高手而言制作這些都不難，你還必須喝過并記住至少廣東（含）存儲的各個時期的茶都有什么特征，而云南存儲的老茶又有哪些差別，這就很難了。喝到真正存儲了二十多年以上的老茶真的不易，尤其是云南昆明存儲的，就要看緣分了，這不是錢的事情。

這里就簡單給大家介紹一下最為初級的辨識人工做舊茶的方法：

1、看紙，紙質(zhì)比較厚、顏色淡黃色，并且紙里纖維較少。

2、看印刷，字的顏色發(fā)悶、且看上去印刷時壓得比較重的（字看起來比較生硬），尤其是中茶的那個茶字，這一類茶多半是2005~2007之間做的。

3、看茶餅，大益的經(jīng)典產(chǎn)品多半都有用高等級茶撒面，假茶一般不存在。

4、人工做舊的茶多半有異味，比如倉味、霉味，或有紅茶的味。

5、看茶底，茶底比較花，顏色深淺不一，有的還有少量的熟茶拼在里面。這類做法正規(guī)產(chǎn)家過去也有，只是個別年份、個別品種，相信遇見的可能性微乎其微，不在這里討論。

6、看內(nèi)飛，假茶的內(nèi)飛一般印刷的工藝比較差，字體稍感糊了一點，筆畫也粗，多半是省公司的落款。

7、凡是2005年以前的標(biāo)明為名山、名寨的茶就要特別的謹(jǐn)慎了，那些年很少很少有用名山、名寨來命名的商品茶。

最后還是強烈建議大家回避老茶，以上只是我個人的一點看法，并不全面，甚至也許會有謬誤，歡迎大家指正。

普洱茶做舊手法有如下幾種：

濕倉 是部分茶商為了讓新鮮的普洱生茶能提早飲用，馬上見利潤，把普洱生茶存放在通風(fēng)不暢、濕度較高的地窯、防空洞、土房等地，因空氣相對濕度提升，容易造成茶葉麴菌的孳生，加速陳化，這類麴菌氧化稱為濕倉后發(fā)酵。但是濕倉普洱茶完全破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有本質(zhì)，違反茶葉內(nèi)質(zhì)自然氧化發(fā)酵的規(guī)律。而不良商人經(jīng)常利用此辦法欺騙消費者，把兩年濕倉普洱當(dāng)成十年以上老茶賣。

用化學(xué)藥品做舊茶 將一盤盤噴灑了水的生茶和裝了水的容器擺進(jìn)鐵箱，然后放在高溫下曝曬，覺得鐵箱未夠高溫高濕，再往炙熱鐵箱淋水，反反復(fù)復(fù)操作，以求讓普洱茶快速“變舊”，南方的夏天，這樣速成的普洱茶可以達(dá)到3個月抵5年的效果。而且，經(jīng)過這樣的高溫烘焗，做出的普洱茶色澤較紅潤，賣價很高。

高錳酸鉀浸泡茶葉 用高錳酸鉀水浸泡茶葉，一方面茶葉腐爛更快，另一方面顏色較通透、明亮。

包裝做舊 將做好、加工好的茶重新拿去蒸，用高溫蒸完以后，丟到已經(jīng)是關(guān)閉的那些磚窯、瓦窯去給螞蟻咬，咬到茶葉爛了、紙也爛，再重新曬干；甚至有用豬腸衣、膀胱包裹晾干，再用膠和鞋油人為做舊解決。蒙人的理由是“咱們是老茶，茶已經(jīng)有點腐爛，因為老了、存的時間長”。

咱們可以依據(jù)以上作舊手段實施判斷

一 、看

先觀外包紙質(zhì)與印刷：每一年代的紙張印色都是無可取代的，加上紙張與印色歷史時間的風(fēng)化，其特殊性更加無法仿冒。內(nèi)飛紙質(zhì)與印刷也是相關(guān)的，與外包紙質(zhì)和印刷相同，更加特殊的是內(nèi)飛鑲嵌在茶品內(nèi)的，在一般情形下不能抽換。

同時模具，包含石模、鐵模、木模等等，在每一個年代都有其特殊外觀與制程，這對茶品的陳化深具作用。而茶菁的拼配手法，每個年代會因時代背景不同而不同，將此與壓制模具作綜合判斷，可作為普洱茶年份辨識的輔助條件。

觀餅型干倉普洱茶條索緊結(jié)、發(fā)酵均勻，油光潤澤，用手輕敲茶餅，聲音清脆利索；濕倉普洱茶條索松散、顏色暗淡無光澤，若水份過多則茶葉表面披白霜，或茶葉由內(nèi)而外孳生出霉菌。

掰一小塊茶葉放在水里泡，茶葉沖一二泡后，就會像爛布渣、碎末或像絲一樣，茶渣摸起來很硬，像粗纖維似的。而高溫做舊茶聞起來有鐵腥味，泡過4泡后，茶葉的青色很快就冒出來了。

二 、聞

直接聞干茶，有無異味，如有有濃烈刺激性味道和堿味、霉味可以斷定是有做舊過的茶。

茶湯假如有刺鼻的氣味，就是添加了化學(xué)原料。假如有霉味，就是霉變的茶葉。

三、品

好的老茶應(yīng)茶湯清澈明亮、回甘生津、清新無雜味，而做舊茶茶湯混濁像熟茶，口感有如針刺不舒服的感覺。

到處可見普洱茶，該怎樣去分辨是不是云南產(chǎn)的普洱茶呢？

生普一般自帶花香，花香一般在前幾泡會有體現(xiàn)，假如僅僅第一泡有花香，那就沒什么意思，花香假如能持續(xù)三泡以上那就非常加分了。不要貪圖便宜，如有人把幾十元一餅的老班章、冰島古茶賣給你，千萬不要，因為真正的老班章或冰島古茶絕不是這個價。到茶城看看，嘗嘗茶，這樣子既長見識又可以喝到茶，還有自由行可以到茶農(nóng)家看看，這樣最好不過至于景區(qū)里賣的不熟悉不好說。期望能幫助到你!祝旅行愉快！

一般茶葉中高達(dá)5%的鞣酸會妨礙對鐵質(zhì)的吸收。茶湯中咖啡堿的濃度高達(dá)10%，會增加孕婦的尿量。故此少喝為妙。這樣的普洱茶茶餅是不存在存放價值的，真正選用好的普洱茶原料加上真正的普洱茶加工工藝，普洱茶一直都在變化，確實是越陳越香。總是經(jīng)常擔(dān)心出了錢又怕買到是假貨或是有疑問的茶，這些都會困擾到買茶的人。不過不要緊，教大家兩條常識，今后買茶就再也不擔(dān)心啦！30天無條件退貨，什么叫不作用二次銷售，你把一個餅一個磚都拆開了還不作用二次銷售？但是你要個試飲裝喝了不用打開原包裝那就沒疑問了。喝普洱茶確實要依據(jù)自身狀況去選擇。普洱茶象生茶是不存在任何添加劑的，基本上是原來的屬性澀味、苦味、回甘、耐泡程度因廠地不同不存在更多改變。我常喝的“龍潤普洱茶”和“大益”這兩個牌子的很不錯，這兩家的不論是生茶還是熟茶喝下來感覺都很好。價格便宜的兩百元左右一餅，本人喝的話買兩三百元一餅的就可以了。可以選擇比較大一點的品牌，相對而言品質(zhì)和價格都比較有保障，而且基本全國各地都會有網(wǎng)點，真的普洱茶很多的，關(guān)鍵是本人要買什么級別的，理性消費！

可以從茶的色香味來判斷，正宗的云南普洱茶，有一股清香的氣息，很濃很濃。