好的黑茶特點(diǎn)：色澤烏潤，湯色紅濃明亮，香氣高長持久，滋味醇厚回甘，葉底勻整肥壯。這些特點(diǎn)是普洱茶獨(dú)有的，也是其他茶類所不具備的。 ，普洱茶具有很高的保健功能。那么普洱茶有哪些保健功能呢？下面咱們一起來看看吧！般而言，普洱茶的保健功能主要有以下幾個(gè)方面：第一，抗氧化。

一：好的黑茶特點(diǎn)是什么

好的黑茶總的品質(zhì)請(qǐng)求色澤黑而有光澤，湯色橙黃而明亮，香氣純正，陳茶有特殊的花香或“熟綠豆香”，滋味醇和而甘甜。假如香氣有餿酸氣，霉味或其它異味，滋味粗澀，湯色發(fā)黑或渾濁，都是品質(zhì)低劣的表現(xiàn)。

1、觀外形：看干茶色澤、條索、含梗量，聞干茶香。黑茶有發(fā)酵香，老茶有陳香；緊壓茶磚面完整、模紋清晰，棱角分明，側(cè)面無裂縫；散茶條索勻齊、油潤則品質(zhì)佳。

2、看湯色：橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀。

3、聞香氣：帶甜酒香或松煙香，陳茶有陳香。

4、品滋味：醇和，陳茶潤滑、回甘。

5、看葉底：黑褐。

陳年老黑茶經(jīng)久耐泡，可從以下幾點(diǎn)來看：

特點(diǎn)：湯色紅艷明凈，如陳年洋酒，無沉淀、渾濁，極具觀賞價(jià)值，家用玻璃器皿沖泡，便于觀色。

香氣：初泡醇香帶陳，剛性較弱，中期陳醇兼而有之，后期陳香突出，醇香如陳年洋酒。

滋味：初泡入口甜、潤、滑，味厚而不膩，回味甘甜；中期甜純帶爽，入口即化；后期使湯色變淺后，茶味仍沉甜純，無雜味。

黑磚茶品質(zhì)請(qǐng)求：磚面平整，花紋圖案清晰，棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐，磚內(nèi)無黑霉、白霉等，可以有“金花”，內(nèi)質(zhì)香氣純正，或帶松香煙味，湯色橙紅尚明，滋味醇和忌味澀粗老味。

二：好的黑茶有什么特點(diǎn)

黑茶干茶色澤油黑或黑褐,故名黑茶。形成黑茶明顯特征的是渥堆工藝，其原料較為粗老，在加工期間渥堆發(fā)酵時(shí)間較長,屬于后發(fā)酵茶。

黑茶特有的渥堆工藝：讓毛茶堆放成一定的高度，灑水，之后再用麻布覆蓋茶堆，使經(jīng)過殺青后的毛茶里，仍然存在一部分具有的活性酶，在渥堆期間，可以繼續(xù)參與多酚物質(zhì)的氧化過程。因濕熱環(huán)境下的發(fā)酵和微生物的參與作用，以促進(jìn)茶葉多酚類物質(zhì)迅速氧化，物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，等茶葉的轉(zhuǎn)化到了一定程度之后，再攤開來晾干。

在黑茶分類一文中，咱們知道黑茶的產(chǎn)地眾多。為了更好的區(qū)分黑茶的特征，咱們以產(chǎn)地劃分為基礎(chǔ)，用工藝，口感，形態(tài)來細(xì)化描述特征，更簡單的認(rèn)識(shí)不同產(chǎn)地/工藝的特點(diǎn)。

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湖南黑茶

產(chǎn)地：主要產(chǎn)地為安化，周邊地區(qū)，如益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也有產(chǎn)出。

工藝：湖南黑茶是把剛摘下的葉片經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序制作而成。

形態(tài)：干茶，黑茶色澤黑褐尚潤。沖泡,湯色橙黃，葉底暗褐。

口感：香氣醇厚帶松煙香，滋味醇厚平和。

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湖北老青茶

產(chǎn)地：主要產(chǎn)于蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣。

工藝：剛采下的茶葉稍顯粗老，而且茶梗較多，經(jīng)殺青、初捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、干燥七道程序制成。

形態(tài)：干茶：以老青茶為原料，蒸壓成磚塊狀的成品稱“老青磚”，磚片形狀端正，平整光滑。沖泡，湯色橙黃明亮，葉底暗褐粗老。

口感：內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味醇和。

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四川邊茶

產(chǎn)地：四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，其中南路邊茶主要產(chǎn)為雅安、天全、榮經(jīng)等地，西路邊茶，銷往我國西北方向的茶。茶葉更為粗老。

工藝：南路邊茶經(jīng)過殺青→堆積→曬干→蒸茶→蹓茶→渥堆→干燥后，將茶葉壓制成緊壓茶

形態(tài)：干茶,色澤棕褐色。沖泡，湯色黃紅透亮

口感：香氣平正純和，滋味醇和平正。

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廣西六堡茶

產(chǎn)地：廣西黑茶以六堡茶最為出名，因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名。

工藝：六堡茶是經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥，制成毛茶后，再加工時(shí)仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化，最后形成六堡茶

形態(tài)：干茶外形色澤黑潤光亮，沖泡后湯色紅濃，葉底呈古銅褐色，

口感：香氣醇陳，滋味甘醇爽口，葉底帶有松煙香和特殊的檳榔味特點(diǎn)。

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云南普洱茶

產(chǎn)地：云南省西雙版納州、普洱市、臨滄市、保山市等

工藝：以云南大葉曬青毛茶為原料，經(jīng)后發(fā)酵制成的散茶和緊壓茶，分自然后發(fā)酵的生茶和人工渥堆后發(fā)酵的熟茶、生茶。經(jīng)過萎凋 殺青、揉捻、曬干的生茶。經(jīng)過萎凋 殺青、揉捻、曬干，渥堆，干燥的熟茶。

形態(tài)：生茶干茶外形色澤墨綠，葉底肥厚黃綠。熟茶，外形色澤褐紅或深栗色。

口感：生茶：滋味鮮醇回甘，經(jīng)年份轉(zhuǎn)化。香氣口感會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變。熟茶：口感陳香醇厚且回甘持久。

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陜西涇陽茯磚

產(chǎn)地：陜西省中部，涇河之北的涇陽

工藝：陜西涇陽茯磚工藝 毛茶選自陜南、湖南、四川等地的黑毛茶→篩茶→渥堆發(fā)酵→炒茶→蒸茶→裝模→壓制成型→晾置→發(fā)花干燥→檢驗(yàn)合格→包裝→成品入庫

形態(tài)：茯磚茶，干茶茶體緊結(jié)，外形干茶色澤黑褐油潤、金花茂盛。沖泡后，湯色清徹紅濃。

口感：清香持久、陳香顯露，醇厚回甘綿滑。

其他：茯磚茶有“金花”，是一種冠突散囊菌，是在適度高溫和干燥的條件下產(chǎn)生，冠突曲霉（金花菌）常分布于磚茶內(nèi)部，金黃色顆粒狀，無毒有益。

三：好的黑茶口感

感謝您的邀請(qǐng)哦！話說安化黑茶，不能不說“中茶”牌黑茶。 因?yàn)椤爸胁琛鄙虡?biāo)是新中國最“老”的茶葉商標(biāo)，憑借其“歷史悠久，文化厚重，源頭安全，過程嚴(yán)格，品質(zhì)穩(wěn)定”成為安化黑茶的“領(lǐng)袖”品牌，重振神州。

中茶牌安化黑茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感醇厚，后期轉(zhuǎn)化空間更大；創(chuàng)造性地采用提香新工藝，一改與傳統(tǒng)茯磚香氣，花香菌香相互交融，花香馥郁，個(gè)性鮮明，層次豐富，杯香悠長。家里若放置幾方“中茶”牌黑茶，不僅高雅局氣，而且滿室清香。客人來時(shí)，可品茗聊天下；出門訪友，可攜其贈(zèng)親朋；一時(shí)不用，可束之高閣，越陳越香，宛如醇酒，不僅不會(huì)耗銀，很可能還要溢價(jià)。

出生于“金字招牌”、“百年木倉”、“國字家族”、“厚重文化”這樣“豪門”的產(chǎn)品，可謂是“含著金鑰匙”來到這個(gè)世界的，所以“人世間有百媚千紅”，我卻獨(dú)愛“中茶”牌那一種，因?yàn)槲沂煜に⑿湃嗡⑾矏鬯⑹芤嫠Ｎ沂且忭崠|方生活美學(xué)，更多精彩內(nèi)容敬請(qǐng)