大益品鑒春園
2023-06-07
普洱老茶辨別技巧，掌握了這些辨別方法，就能輕松辨別普洱老茶了。下面就一起來看看吧。咱們要知道什么是普洱老茶。普洱老茶是指經(jīng)過長時間的陳化，茶性逐漸轉變?yōu)闇睾偷牟瑁诟写己瘢馗食志茫銡飧邠P，滋味濃厚，湯色紅濃明亮，葉底柔軟肥厚，色澤褐紅。這些特征都是普洱茶品質的關鍵標志。
喜歡喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶越陳越香越有價值。茶友都想要品一口數(shù)十年老茶，但你能正確辨別什么是真正的普洱老茶嗎？
鑒定老茶可以從年份辨別：
經(jīng)過年歲的自然催化，普洱茶會慢慢產(chǎn)生轉化作用，茶色會變成褐色、深褐色或黑色。
30年以上的茶基本都是用手工采摘的；50年以上的茶都是手工采摘；外觀為條狀，茶骨較多。聞起來有陳年之味。年代太久的沖泡以后茶葉可能舒展不開，也有些會出現(xiàn)木化現(xiàn)象。
鑒定老茶還可以從滋味辨別：
老茶是長期自然發(fā)酵出來的，濃醇甘潤，優(yōu)質老茶入口順滑，無刺激性，茶性溫潤耐泡。老茶因為做茶發(fā)酵程度、保存條件等不同，茶湯顏色會有差異，需要多喝多比較。說再多還是要喝多，多喝就知道真假了。
鑒定老茶可以看這4方面：
霉：保存不良的老茶會產(chǎn)生霉味不能喝。
陳：老茶的老味就是陳味。
變：因為不同茶區(qū)存放條件、方法不一樣，老茶香氣顏色都會有差異。
劣：劣質茶區(qū)或炒制手法低劣的茶，年份再老也不會是好茶，自身品質不行。
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