怎樣判斷普洱年份，咱們一起來看看。咱們要知道什么是普洱茶的年份。普洱茶的年份是指茶葉在生產(chǎn)期間經(jīng)過渥堆發(fā)酵的時(shí)間，也就是說，普洱茶產(chǎn)周期越長，茶葉的品質(zhì)就越好。 普洱茶的年份也可以看作是一個(gè)時(shí)間單位。例如，云南大葉種茶的年份是勐海茶廠制作的，而勐海茶廠是在1979年成立的。這樣，咱們就可以知道普洱茶的年份是多少了。

一、中茶普洱怎樣辨別年份？

1.從普洱茶外形上去辨別普洱茶年份 不同年代壓制的緊壓茶其外形寬度、厚薄、弧度、曲度、窩坳...

2.從普洱茶產(chǎn)品的品質(zhì)上去辨別普洱茶年份 茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)劣是體現(xiàn)產(chǎn)品飲用價(jià)值的最關(guān)鍵依據(jù)...

3.可以從普洱茶生產(chǎn)歷史背景去辨識普洱茶年份 云南是世界茶樹原產(chǎn)地,又是我國普洱

二、普洱茶有保質(zhì)期嗎？

優(yōu)質(zhì)答案1：

沒有

優(yōu)質(zhì)答案2：

感謝邀請，【說茶網(wǎng)】為您解答：

說起普洱，不管是小白還是老茶友最先想到的就是“越陳越香”，可見普洱茶的概念深入人心。細(xì)心的茶友會在普洱茶包裝上發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期一項(xiàng)，都會標(biāo)著“普洱茶適宜在干燥通風(fēng)無異味的環(huán)境下長期保存”。

雖然曾經(jīng)確實(shí)有過跨越半世紀(jì)以上的老茶拍出天價(jià)的先例，但有朋友會疑惑，這么長時(shí)間的老茶還能喝嗎？符合我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)嗎？那么今天，咱們就而言說普洱茶保質(zhì)期的那些事兒。

普洱茶真的“越陳越香”嗎？

普洱茶經(jīng)過長時(shí)間的陳化，香氣的量不會增加反而會減少，但香氣會變得更幽雅純正，茶性變得溫和無刺激，能促進(jìn)血液新陳代謝、助氣補(bǔ)氣，而且存放的時(shí)間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。

在滋味上，可溶性糖的含量隨存放時(shí)間的延長而增加，酸度隨之下降，PH值呈上升趨勢，所以陳化后的普洱茶會更加甘甜。

但不是所有普洱茶都是越陳越香，越陳越香的前提是普洱茶要有一定的品質(zhì)基礎(chǔ)。普洱茶中，至少要品質(zhì)達(dá)到中上，由幾十年樹齡樹上采下來的普洱茶，才能達(dá)到越陳越香的基礎(chǔ)。

普洱茶有不存在保質(zhì)期？

普洱茶的保質(zhì)期疑問其實(shí)也就是普洱茶“能否長期保存”的疑問，要回答這個(gè)疑問，咱們需要從衛(wèi)生品質(zhì)、風(fēng)味品質(zhì)這兩大方面實(shí)施衡量。

1、衛(wèi)生品質(zhì)：“民以食為天，食以安為先”這是對食物安全關(guān)鍵性最直接的闡述。普洱茶作為一種飲品，衛(wèi)生品質(zhì)是決定普洱茶能否被食用的基礎(chǔ)條件。故此在普洱茶的貯藏中，衛(wèi)生保障是可長期保存的前提條件。

2、風(fēng)味品質(zhì)：即普洱茶的色、香、味、形方面的基本感官特征，能否給品飲者帶來愉悅的享受，并被廣大茶友所接受，是衡量其感官品質(zhì)優(yōu)劣的準(zhǔn)則。陳化中的普洱茶，風(fēng)味品質(zhì)的良性變化是考證“普洱茶是不是可以長期保存”的關(guān)鍵依據(jù)。

只要保證衛(wèi)生品質(zhì)無憂，風(fēng)味品質(zhì)得到提升，則可以長期保存。同時(shí)后期的保存工作方面也需多加留意良好的存儲環(huán)境才能保留住普洱茶的好品質(zhì)。（來源：優(yōu)質(zhì)普洱直營，圖片來源：南茗佳人：版權(quán)歸原作者所有，侵刪）

三、普洱茶怎么分新茶還是老茶？

優(yōu)質(zhì)答案1：

普洱茶分生普和熟普，新老茶之分咱們也依照生普和熟普的類別分別區(qū)分；

生普：生普的新茶指制成毛茶后1-5年的茶；陳茶指五年以上干倉存儲茶。

外形區(qū)分：新茶條索呈現(xiàn)墨綠色，毫毛比較明顯；陳茶條索黃褐色或黑褐色，餅面白毫隨著時(shí)間變化漸變?yōu)榻瘘S色；

口感區(qū)分：新茶鮮爽，香氣明快，口感比較鋒利，刺激性強(qiáng)，苦澀味比較明顯，回甘生津迅猛，往往有青味；陳茶則口感比較溫潤，陳香或其他香氣被陳化出來，湯質(zhì)比較醇濃，茶湯滑爽，韻味沉厚芳醇，口腔舒適感明顯；

湯色區(qū)分：新茶湯呈現(xiàn)黃綠色，明黃中略帶青綠，由于做成時(shí)日尚短，茶湯中略顯渾濁；陳茶湯色隨著時(shí)間逐漸從明黃-橙黃-橙紅，時(shí)間越久的老生茶茶湯的顏色與熟茶湯色相近。

茶性區(qū)分：新茶性寒，刺激性強(qiáng)，有些腸胃不好之人飲用之后會產(chǎn)生胃部不適的癥狀，陳茶茶性溫和，適合人群廣泛。

熟普：新茶和陳茶的年限跟生普定義一樣。

區(qū)別上主要是口感上區(qū)別，熟普的外形、湯色、功效、新老茶差別不大，主要是口感上的渥堆味，新茶剛剛經(jīng)過渥堆這道工序，渥堆腥味比較濃烈，味道不算很好，但陳化三兩年之后，渥堆味會逐漸散去，轉(zhuǎn)為熟茶獨(dú)有的清新甜香，香氣上，陳茶往往有陳香，聞起來很舒服，新茶茶湯在稠滑方面不太能體現(xiàn)，最后就是，新茶性熱，陳茶性溫，比較溫潤舒適。

優(yōu)質(zhì)答案2：

原創(chuàng)： 洪普號媒體部小蝎

四、為什么有人說普洱年份越久越好？

就這過期茶，俺也有?????

五、怎樣從普洱茶的出廠日期判斷這是春茶還是雨水茶或谷花茶，謝謝？

優(yōu)質(zhì)答案1：

春茶 看生產(chǎn)日期是不是是2-5月份生產(chǎn)的，是就是春茶

　　云南本應(yīng)無春、夏、秋、冬四季之分，只區(qū)分干、雨季。因受中原文化作用，而有四季茶品之分。因云南氣候的特殊性，以致所謂春茶與一般江南茶區(qū)之季節(jié)稍有差異。云南所謂春茶，泛指農(nóng)歷春節(jié)后，至雨季來臨前，也就是2～5月中旬所采摘鮮葉都屬于春茶。

谷花茶 生產(chǎn)日期9月下旬--11月底前

云南稱秋茶為“谷花茶”，與春茶相同理由，云南也應(yīng)不存在所謂“谷花茶”。因?yàn)樵颇纤Q秋茶，應(yīng)為雨季停止之后所采收，也就是應(yīng)在9月下旬至11月底之前，與江南地區(qū)“谷花”時(shí)節(jié)，差異甚大。以云南氣候特征，普洱茶第三季茶應(yīng)還是雨季茶，第四季最后一采，即稱“秋茶”較為恰當(dāng)。

雨水茶：

　　嚴(yán)格而言，只能稱“雨水茶”，不能稱“雨季茶”。云南氣候只分干季、雨季，但在雨季時(shí)節(jié)并不是每天下雨，而干季時(shí)節(jié)也不是天天大太陽，四月份春雨其間所采摘亦稱雨水茶。所謂“雨水茶”是指在下雨的時(shí)間采茶、制茶。一般雨水茶的特色，湯色較為昏暗不清亮，茶湯偏綠，口感較苦、淡薄不厚重、香氣不揚(yáng)，葉梗較容易糜爛不柔韌。

優(yōu)質(zhì)答案2：

無法判斷的，因?yàn)閺S家生產(chǎn)日期是依據(jù)制作成品的時(shí)間，不是原料收取的時(shí)間。

優(yōu)質(zhì)答案3：

其實(shí)在2000年以前的普洱茶是很少在包裝上標(biāo)明生產(chǎn)日期的，有的茶原料放了幾年才壓餅所以不好確定生產(chǎn)日期。現(xiàn)在生產(chǎn)的普洱茶基本都有出廠日期，學(xué)3--5月份的為春茶，9--11月份的為秋茶，但是也有商家會把春秋兩季的茶拼配在一起壓餅，而日期標(biāo)的是春茶的，所以只看出廠日期不能標(biāo)準(zhǔn)的判斷是不是是春茶，只能作為一個(gè)參考，主要還是從香氣滋味和葉底來判斷。